当人失去脑袋后，面对的将是死亡，绝无生还的可能。
可有一只鸡，在被主人砍掉脑袋后，居然还活蹦乱跳地四处走动，最后奇迹般地活了下来。甚至，主人还带着它在全国巡演，堪称当红明星。
图：无头鸡
这只鸡为何这么神奇？它的最终结局如何？今天，我们一起来聊一聊。
美国科罗拉多州夫鲁塔市的一个偏僻农场内，主人劳埃德·奥尔森的岳母到访，奥尔森带着愉悦的心情来到了养鸡场，面露凶光地看着四、五十只鸡，准备抓一只最肥的来招待岳母。
鸡群们看着凶神恶煞的主人，咯咯地叫着，它们似乎明白，有伙伴要遭殃了。
奥尔森环顾一圈，最终挑选了一只肥美的大公鸡，很不幸，它将是今晚的美食。
1945年9月10日，这一天本是这只鸡的忌日，没想到却成为了这只鸡传奇的开始。
奥尔森作为经验丰富的屠夫，联想到岳母爱啃鸡脖子，他手起刀落，鸡头落地，一气呵成。本以为这样会加速放血，没想到他转身拿工具的一刻，这只鸡居然蹦跳着离开了。
或许是鸡的条件发射，也可能是回光返照，奥尔森心想，你不可能一直蹦跶吧！我就静静地看着你倒下的那一刻。
没想到，被砍头的鸡居然在短暂摇晃后正常行走了，而且还从喉咙里发出咕噜咕噜地鸣叫声。
奥尔森也被吓坏了，这是什么情况？可“屠夫”却不信邪，经过冷静思考后，这只鸡不会是没有死吧？
确实，它没有死，除了没有脑袋以外，它行动自如，昂着鸡脖子发出低沉的咕噜声，好像在求饶。
死里逃生的鸡，也让杀鸡无数的奥尔森肃然起敬，他决定留下它，重新挑一只鸡给岳母食用。
第二天大清早，奥尔森发现这只无头鸡，居然把无头的脖子藏在了翅膀里呼呼大睡，还真奇迹般地活下来了。于是，奥尔森也帮它取了一个名字叫麦克。
奥尔森发现，虽然麦克没有了脑袋，但从它脖子处，能清晰地看到食道，食道里也有分泌的黏液，只不过少了呼吸系统，这些黏液堆积较多后，会堵住了它的气管无法呼吸。
被惊醒的麦克，还做出鸡啄食的动物，奥尔森也十分惊讶，他决定采用注射器将堵住气管的黏液吸走，在保证麦克正常呼吸的同时，也方便它人工喂食。
图：主人帮无头鸡清理黏液
从此，麦克的饮食就全权交给主人奥尔森了。
奥尔森会将水、牛奶和五谷颗粒等混合在一起碾碎后，通过软质的滴管，将混合物滴到麦克的食道中。看着麦克不断蠕动的喉咙，算是正常进食了。
同时，奥尔森也观察到，在麦克饿了时，黏液才会增多，这可能是润滑食物用的，这个时间一般会间隔几小时。
因此，他只要看到黏液增多，就证明麦克饿了，他会先吸走黏液，再滴入食物。
图：为无头鸡投喂食物
麦克的传奇人生，正式拉开帷幕！
很快，麦克就成为了小镇中的“明星”，也迎来了当地记者的采访，并把它的事迹刊登到了报纸上。从此，麦克一跃成为了当地的头号“红人”。
麦克的传奇成功传到了480公里外的一名杂技演员霍普·韦德的耳中，不久后，他就驱车找到了奥尔森，在亲自目睹无头麦克后，他决定让奥尔森带着麦克，跟着他四处表演赚钱。
他们为了谋取更大的利益，想证明无头鸡是怎么活下来的，以便创造出更多的无头鸡。
于是，他们带着无头鸡，事先来到了犹他大学，找了一群生物学家帮他们分析。
一群生物学家在短暂地惊讶之后，围着无头鸡观摩了一番，随即展现出了丰富的专业知识。
正常情况下，大脑是众多动物的中枢神经系统，一旦被拿掉，显然是不能活了。但凡事有例外，在动物界，也有很多失去脑袋后，仍会存活的动物，比如苍蝇、蟑螂、螳螂、蝾螈等，可还是头一次听说。
鸡
他们发现，失去鸡头的麦克，并没有失去真正的大脑，由于奥尔森的角度过于刁钻，他只切掉了鸡脑袋的20%（五官部分仅剩左耳），而剩余的80%，包含脊髓、延髓、小脑和大脑半球（脑干）都完整的保留了下来。
而保留的这些结构，脊髓中含有“中枢模式发生器”，结合小脑和脑干，是一只鸡保持呼吸、控制心率和施展大多数反射动作的关键。左耳结合鸡身上的腰骶器官，能保持平衡。
图：鸡头构造
而切口处没有伤到颈部动脉，由于血液凝结较快，也促成了这只鸡没因为失血过多死亡的重要一环。
麦克活下来的原因搞清楚了，是由诸多离奇因素综合造成的结果，少一个因素都不行。
后来确实也证明了这一点，他们又砍了几百只鸡，不是砍多了，就是大出血，反正就是不能活。这几百只鸡才无处喊冤，无端地被邪恶的人们，当成了实验的牺牲品。
既然不能创造出第二只无头鸡，也证明了麦克至高无上的专属地位，从此，属于它的巡演开始了。
果然，群众的猎奇心理是一大卖点，奥尔森夫妇带着麦克，跟着杂技团，先后在犹他大学、盐湖城、加利福尼亚州、亚利桑那州等地巡演，每到一处，都能掀起一股狂潮。
路人为了大饱眼福，一张25美分的门票，也能疯抢一空，迎来的就是无头鸡麦克在舞台上的几步路。
随着巡演的地方越来越多，麦克名声大噪，它的事迹还被《时代》杂志专版报道，从此红遍全国。
在麦克的名声最响亮时，每个月能为奥尔森带来4500美元的纯收入，要知道，当时美国人的人均年收入才不到2800美元。麦克屹然成为吸金利器，妥妥地“当红明星”。
可是，全国巡演继续进行时，奥尔森却说，他把无头鸡卖给了一个有钱人。大家怎么可能相信，放着大把钱不赚，骗谁呢！
通过深究才发现，奥尔森撒谎了，其实麦克意外死亡了。而死亡的罪魁祸首，正是奥尔森。
那次在凤凰城巡演结束，他们就住进了一家汽车旅馆，奥尔森正在清点一沓一沓的钞票时，突然听见麦克急促的喘息声。
坏事了，清理麦克黏液和喂食的时间到了，奥尔森在随行物品中翻了半天也没找到滴管和注射器，仓促之余才想起，真坏事了，滴管和注射器好像遗落在演出现场了。
看着麦克喉咙发出的凄厉叫声，以及躁动的身体，奥尔森本想带着它到商店购买滴管和注射器的，可已经来不及了，在挣扎几下后，麦克因窒息倒下了。
奥尔森懊悔不已，由于自己的疏忽，亲手葬送了无头鸡麦克的生命。
至此，无头鸡麦克从失去脑袋重生的那一天到意外死亡，足足延续了18个月的生命。
唯一欣慰的一点为，麦克没有了脑袋之后，是不大可能感觉到任何疼痛的，这是因为它的体感皮质（大脑对触觉作出反应的部位）已经被切除了。
到这里，对于无头鸡麦克活着的传奇算是结束了，不过，我想说的是：奥尔森违背了初心，被金钱迷失了头脑，导致无头鸡惨痛收场，他有违人性。
这是因为：
身处农场中的奥尔森，杀鸡无数，每当鸡群看着自己的同伴被带走，它们明白，同伴不可能回来了。它们所表现的害怕和恐惧，相信很多小伙伴都亲眼看到过。
比如，在农村杀鸡时，只要其它鸡看着同伴被就地正法，它们肯定会抬起鸡头，慌张无措地“咯咯~咯咯”叫个不停，一些公鸡甚至会找到鸡群，闷声细语地交流着什么。
母鸡护小鸡仔时，连老鹰都不怕，当鸡仔们长大后，刻在双方骨子里的感情，并没有被时间冲淡，只不过它们的交流方式，不为人知罢了！
动物们的感情，干净纯粹，质朴无华，忠贞不渝，一为种群，二为主人。更何况麦克是一只怀恩多特鸡。
图：怀恩多特鸡
怀恩多特鸡在1870年被开发出来，有扁平的玫瑰鸡冠和鲜红的脸，它们性情温和，待人友好，也能很融洽地融入其它鸡群，具备超高的气质和品质。
它们是体面的觅食者，它们不跑远，也不飞，母鸡一年四季都可以产下品质超高的鸡蛋，同时也爱孵化，是十足的好母亲，公鸡也是很好的肉食鸡。
自从被开发出来后，培育出了多种颜色的羽毛，不管是食用还是展览，怀恩多特鸡深受美洲、欧洲各发达国家的青睐。
某种意义上，无头鸡麦克是一只伤感的鸡。即便没了鸡头，还要被主人带着它四处奔波，饱受折磨，当做赚钱的工具。
其实在巡演的过程中，主人奥尔森也收到了很多麦克粉丝的信件，有折服于麦克的生命力，怀着激动心情亲切问候的，也有批评指责的。
图：无头鸡粉丝为它写的美文
指责的粉丝认为，麦克是大自然的一份子，也是一条活脱脱的生命，奥尔森不应该从它身上牟利，而是应该给麦克一个了结，而非让它继续活受罪。
这部分人多为动物权益者，他们强烈谴责奥尔森的行为是残酷的，是湮灭人性的。
但麦克的生命显得很卑微。
它成为了奥尔森的摇钱树，得到奥尔森悉心照料是应该的，在失去脑袋的日子里，它足足长肉5.5磅（约4·99斤）。这超标的成长速度，引来了科学家的深思，他们想把这种做法，应用到畜牧业中，以便提升肉鸡的效率。
2012年，来自英国的一位建筑系的学生André Ford，他甚至极力推崇饲养脑死亡的肉鸡（通过切除大脑皮层的方法来减少鸡的痛苦）。试问，这种建立在人类喜悦上的构想，真的是在减轻鸡的痛苦吗？
我觉得并不是，他怎么不去除自己的大脑皮层，将痛苦、忧愁等剃掉呢？鸡虽然是禽类动物，但它也拥有完整身体的权利，凭什么任由人摆布？
其实，无头鸡麦克也在警示主人少杀生，敬畏生命，最初的奥尔森也做到了，作为屠夫，也唤醒了对家畜的怜悯之心和敬佩之情。
求生是麦克的本能，赚钱是奥尔森的人性，当人性凌驾于麦克本能之上时，将会失去理智。
麦克的离开，一切都是最好的安排，因为奥尔森早已沉迷于金钱的味道，却忘记了自己最初的初衷。
好在关于麦克的传说，却已另外一种形式体现了，夫鲁塔市政府也折服于麦克的求生本能，为了纪念它，专门树立了无头鸡雕像，也设定了一个麦克的专属纪念日。
图：夫鲁塔市街头的无头鸡雕像
从1999年起，在夫鲁塔市，每年5月的第3个周末，为“无头鸡麦克之日”，在这一天里，人们穿着无头鸡的服装赛跑，戴着无头鸡饰品跑五公里马拉松，在麦克雕像前跳鸡舞、抛鸡蛋、吃烤鸡……
欢庆热闹的本质，是对生命奇迹的敬畏，是对神奇大自然的钦佩。无头鸡麦克的事迹，也永远留在了这个城市之中，供世人敬仰。
图：在“无头鸡麦克之日”，人们穿着无头鸡服装表演
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