许多人上班都行色匆匆，为了方便都会在路边购买早餐，但这样是比较不卫生的。

首先流动摊贩没有营业执照或食品安全许可证，早餐本来就便宜，赚不了多少钱，所以会在质量上节省成本，比如用菜市场剩下的生菜、临期肉做包子、放了几天没卖出去的早餐热一下继续卖等。

其次，制作早餐基本都不戴手套，直接与早餐接触，经常手还用来擦鼻涕，抠脚等。

还有就是周围环境，流动摊贩属于360度露天敞篷，又是在人流、车流密集的地方，食材露天摆放也很不卫生。

那我们要吃早餐怎么办呢，那最好的是自己提前一天买好，第二天自己做，如果早上来不及可以到实体店或者食堂购买，毕竟出了问题找得到人。