冬天真的太适合吃火锅了，一群人围着一口热锅，各色食材在锅里沸腾翻滚，一锅下肚，暖心又暖胃，人间最美烟火想必就是如此，所以呢，无火锅不冬天也就成了鹭岛吃货们的口头禅。

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厦门的火锅品类丰富，有豪迈奔放的北派火锅、麻辣鲜香的川渝系火锅、养生滋补的粤派火锅，也有本地人最爱的海鲜火锅，想到厦门人爱吃海鲜，于是位于仙岳山上的厦门艾美酒店新食谱西餐厅还特地推出了冬日海鲜自助晚餐+别致小火锅，用加倍美味将初冬的清冷融化在热腾腾的汤锅之中！

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据新食谱西餐厅负责人介绍，今冬，酒店西餐厅特别熬制四款百搭鲜美汤底：麻辣、番茄、鸡汤、和大骨，与传统火锅店相比，基于五星酒店品质，餐厅不断追求食材新鲜与健康，无论是锅底还是菜品，经过多次用心调整，既保证了口感和质量又健康、美味。其中，就有厦门老饕们最爱的鱼肚、老蛏、罗氏虾、石蟹、旺螺、红古鱼等10余款海鲜食材，也有大众喜爱的经典肥牛、肥羊等肉类供选择，以及其它经典火锅配菜，随便一道都不会踩雷，只为锅锅都精彩。

记者了解到，酒店海鲜自助餐+小火锅提供时间为周五周六晚餐时段，价格不变，将中西式食材完美融合，带来不一样的美食体验。同时，自助晚餐时段还开设“寻珍寻辣”主题中式美食档口，菜式从酸辣贵州到麻辣重庆，鲜辣江西到香辣湖南，让食材更添诱人魅力。

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此外，针对周日至周四晚餐享用主厨定制+小火锅的宾客，每位将获得雪花肥牛派送一份。周末，不妨约上家人朋友，来一份温暖、情怀、热闹的海鲜火锅，对于我们来说，生活不止有眼前的苟且，还有火锅和远方。

（记者 上官伯鹏）