慢性便秘多因血虚肠燥所致，可选用以下一些简便易行、润肠通便的药膳来改善症状。

1.猪血菠菜汤

菠菜3棵，猪血100克，洗净煮汤后加入麻油及调料。

每日早晨空腹食用一碗，连续食用半个月。

猪血性味咸平，可以软化大肠中的燥便；菠菜养血止血、清热、润便。

两者合用，补而兼通，适宜于伴有体虚、贫血症状的便秘患者。

2.松仁粥

松仁15克，粳米30克。先将粳米煮成粥；再将松仁研磨成粉，加入粥内；再煮5分钟。

空腹食用，每日3次。

适用于伴有气血不足或热病伤津引起的大便秘结患者。

3.柏子仁粥

柏子仁20克，蜂蜜30毫升，粳米100克。

将柏子仁去壳、捣烂，与粳米一起放入沙锅内，加水煎煮；待粥将熟时，加入蜂蜜，再煮2分钟，即可食用。

柏子仁味甘，入心肾经，可养心安神；粳米米糠层的粗纤维有助于促进胃肠蠕动。

适用于伴有虚烦失眠、心悸健忘、肌肤燥痒的便秘患者。

4.锁阳粥

锁阳15克，粳米60克。

将锁阳洗净、切薄片，与粳米同煮成粥。

趁温热食用，每日1次。锁阳性味甘温，入肝、肾、大肠经，具有补益肝肾、润肠通便功效。

适用于伴有畏寒、手足不温、腰膝酸痛等肾阳虚症状的便秘患者。

5.桃仁芝麻桑椹泥

核桃仁、黑芝麻各10克，桑椹60克，白糖少许。

将前3味食材共研成泥状，调入白糖，每日临睡前用温水送服。

适用于伴有口燥咽干、腰膝酸软等肾阴虚症状的便秘患者。

6.黑芝麻杏仁糊

黑芝麻50克，杏仁6克，大米90克，当归10克，白糖适量。

前3味食材研磨成粉，放入锅中，加入适量清水煮熟成糊状；用当归、白糖煎汤调服。

每日1次，连续食用7日。适用于伴有头晕眼花、面色萎黄、失眠健忘等偏于血虚的便秘患者。

作者：空军军医大学第三附属医院 主治医师 张敏 主任医师 杨帆

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