小时候，我们吃着妈妈做的拉面、爸爸调的卤子、奶奶做的拌汤、爷爷炸的油糕……那种味道陪我们长大，送我们离家；

在外地上学的日子里，我们尝遍了特色的美食，也吃到了含有各地风俗的面条，每到深夜emo时间，还是会不自觉的想起记忆中的味道；

工作后，无论是点外卖，还是自己尝试做，都没有那种家常的味道，这时，才明白，这样简单的一碗面，究竟意味着什么……

它不仅仅是面，而是家人的爱，是乡情、更是浓浓的乡愁。山西人对于面的执着是刻在骨子里的，那是灵魂深处的眷恋，也是触手可及的幸福。

来源：山西人文地理