宴江南・观炉・海鲜姿造试营业活动

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观炉餐厅内外都很有亮点，空间设计特邀国际设计师倾力打造，足足1600㎡+的用餐环境，还自带室外花园。

走进店里，大理石铺面只是基本操作，跨层的奢石墙面，每一步都把尊贵印刻在视觉里。

大厅内，一整面红酒墙给到店者一波强有力的视觉冲击，奢华精致尽显其中。

餐厅更是将传统明档设计做了大升级，整体有了质的飞跃，各类菜品原材料存储在全透明的玻璃柜里，新鲜可见。

大厅中央的海鲜池，更是全场焦点，汇集了来自全球各地的生猛海鲜。

阿拉斯加帝王蟹、澳洲龙虾、澳洲皇帝蟹、深海东星斑、吉拉多生蚝、黑金鲍、加拿大象拔蚌、北海道红毛蟹等。单独一道都能当镇场的大菜，在这儿都属于常规菜品。

不过，这家店并非横空出世，而是有20多年历史的萧山老品牌新作。

主理人黄敏先生，这位在萧山餐饮界叱咤风云的人物，他创办的餐厅是不少萧山人宴请的首选，几乎家喻户晓。

黄敏先生1987年从厨，从江南大灶头到江南名灶，再到宴江南高端海鲜姿造，始终坚持「以味为源，以色为饮，以养为终」的经营理念。

▲黄敏先生指导餐厅大厨操作

新作宴江南・观炉・海鲜姿造，更是将他对美食匠心的炽热之情倾注其中，以日行一膳，善行一生，不时不食的产品价值理念，网罗全世界各地深海时鲜，呈现层次多元化的尊享私宴。

观炉有15个大小包厢，小包间4-5人，最大的包厢可以一次接待30人。

每个包厢都有自己特有的功能区，最大的包厢配套K歌设备，适合公司聚餐、老友聚会，互动性很强；还有其他主题包厢专为生日宴请设置，包厢名称也独具江南韵味。

每个包厢都配备了茶台，餐厅有专业的茶艺师展示古韵功夫茶。

点缀的绿植、原木、古铜金属，提升了整个空间的质感，雅致感在餐厅中四处弥漫。

每一桌客人，都配有专业的宴请管家，设计菜单、了解忌口、搭配菜式、搭配色泽、根据用餐人数安排合适包厢，进行全程安排和个性化的服务。

除了这些独居魅力轻奢华贵的VIP贵宾包房，宴江南一楼大厅还设有酒柜吧台，配置专业调酒师，朋友聚会、公司宴请，无论什么时候想小酌一杯，都能前往。

兴致高涨的时候，还能去负一楼的多功能KTV包厢高歌一曲。

▲负一层多功能主题包厢

宴江南海鲜姿造以一人一锅的形式，鲜活生猛的海鲜现场制作，可以品尝到海鲜最纯正、醇鲜的味道。

在追求色香味的基础上，更增加了形和意的造型，为此，宴江南专门聘请高端海鲜姿造青年领军人物等众多实力派核心团队加盟，在造型上将海鲜菜品盆景化，更显意境。

阿拉斯加帝王蟹

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选用通体蟹壳呈青色的帝王蟹，出肉率更高。

经过专业刺身厨师的改刀，将帝王蟹分切为24-32份蟹块，蟹黄部分可以蒸蛋。

澳洲皇帝蟹

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深海东星斑

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深海东星斑，来自深海的贵族鱼，被片得薄如蝉翼的鱼肉在冰山上错落摆置，外表华丽，肉质鲜甜劲道。

澳洲大龙虾

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刺身大拼盘

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吃海鲜又怎么少得了刺身？新鲜刺身大品牌搭配现磨山葵，那叫一个满足。

刺身品种多样，三文鱼腩、牡丹虾 、金枪鱼、鳌虾、北极贝等，样样新鲜。

澳洲5A级和牛

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鲜美海鲜搭配清汤锅底，选用江南本地新鲜的时笋、云南的菌类，提升鲜度，不添加人工香精香料，感受天然食材的本原鲜味。

2022年1月13日，宴江南・观炉・海鲜姿造就要正式开业了！相信在这儿招待宴请的一定是心目中很重要的人吧。

这是一家足够有品质的精致餐厅，无论是来自全球的高档食材，还是至尊VIP般的贴心服务，再有千万级尊贵环境的加持，足以款待贵客。

宴江南・观炉・海鲜姿造

地址：皓月路20号明华国际102-203

电话：0571-83507979，0571-82637799

营业时间：11:00-23:00

萧内网广告合作电话/微信：19905715171