在长沙，“市井菜”从来都不是贬义词。能让长沙老口子再三光顾的美食之地，它们藏在毫不起眼的社区内，依靠极高的性价比和口味绝招扎稳脚跟。

要推“美食社区”，五一新村当然榜上有名。夹杂在高桥与三湘大市场之间，汇聚了大大小小等上百家餐饮。偶然看朋友圈推荐起，五一新村开了一家大食堂，是继“笨萝卜”之后、另一性价比极高的老长沙口味菜，于是邀了一群人兴致勃勃，11点不到就擂去探店看看究竟如何。

FOODIE TEAM

五一村大食堂

营业时间：11:00-14:00，16:00-21:00
门店地址：雨花区紫薇路永定社区A4栋107

01

〓作古正经呷餐饭〓

甫一进门便能看到“作古正经呷餐饭”几个大字，看来老板想要做好老长沙口味菜的决心不小。菜单上的价格从五元到三四十元不等，最贵的菜“粉皮羊肉”不过68元，看价格确实“很能打”。

还看到块招牌上写着“24节气菜单不断更替”有点意思，与老板攀谈他告诉我们，“店里的菜单会根据节气变化而改变，比如你上次来吃粉蒸肉，可能下次来吃就没有了。”现今又是冬天，于是不少腊味就成了菜单上的时令菜。

（图源大湘网）

至于环境，地道的市井排档，大棚盖着，有一种在农村吃酒席的感觉。尽管如此工作日的中午依然满座，晚餐时再去更是门庭若市，生意可见不错。

02

〓老长沙口味菜，价格便宜〓


辣椒炒肉￥ 26

长沙老口子最爱的下饭菜，辣椒炒肉必须拥有姓名。五一村大食堂这份辣椒炒肉卖相极好，用的本地螺丝椒，清香辛辣直接拉高。

辣椒炒肉要有气势，猛火快攻，辣椒的虎皮被炒至微微起皱，猪肉酱色浓郁，油光发亮，辣椒有肉味，肉里又有辣椒的香，是老长沙的口味，一口菜一口饭，吃得我们酣畅淋漓。

老长沙杂烩￥ ：38

老长沙杂烩是团圆的必备菜品，肉丸、蛋卷、猪皮一锅菜汇聚老少咸宜的怀旧滋味。

五一的这一锅老长沙杂烩汤浓料足，尤其是蛋卷肉，吃起来酥松又软嫩，之后再喝上一碗浓汤，使之浑身发热，但是如果胡椒味更为厚重一些会吃得更熨帖。

黄瓜炒鳝鱼丁￥：28

同行三人两人不吃鳝鱼，但是在点评中这道菜推荐名列前茅，所以还是得尝试一下。黄瓜切成薄长条搭配鳝鱼丁，配合紫苏的清香，妥妥的老长沙口味。

黄瓜条厚薄均匀，炒得恰到好处。既保留了黄瓜原本的清香脆又被汤汁浸润得微微绵软，鳝鱼丁不算特别大块，但是很舍得放，紫苏吊起香味，28元一碗盖码饭的价格确实算实惠了。

冬笋炒腊肉（时）￥ 48

冬笋和腊肉都是本季节的尝鲜时令菜，冬笋口感脆嫩清甜，在加入蒜叶后，两者的清香反馈给腊肉，减少了腊肉的油腻感，肥瘦相间的腊肉入口弹韧咸香，堪称“米饭杀手。

有了腊肉油脂的滋养，沾上烟熏风味的冬笋与蒜叶也瞬间变得灵动好吃起来。

炒卤小肚￥ 38

这道炒卤小肚也炒得很索利，肚丝切成长条，芹菜段和红椒圈配着，带着几分锅气，份量上也不错。小肚经过卤制后带着微微的卤水味，柔韧耐嚼口有余香。

新鲜的芹菜清香脆爽，配合着肚丝，弹韧不腻口，听着芹菜和肚丝在共鸣腔内发出嘎嘣脆的声音，一口接一口，让人犯了酒瘾。

豆腐汤￥ ：8

老长沙豆腐汤通常以酸菜作为辅菜，提香又解腻。但是五一的豆腐汤就如它的名字一般，简洁明了。只用猪油、小葱提味，但是胜在温暖又家常，一碗下肚，整个人都踏实舒服了。

“老长沙烧麦（时）￥ ：18/6个”

一开始不懂为什么烧麦也酸时令菜，直到在烧麦里吃到了腊肉丁，才明白内有乾坤。皮薄透着馅的烧麦包着香菇、糯米、腊肉，咸香软糯，腊肉的烟熏感更添了一层迷人的风味，趁热一口，好吃！

吃不完的长沙·报告

五一新村作为知名“夜宵圣地”，这间五一村大食堂才开不久不论中午还是晚上都是门庭若市，果然“好吃不贵”是受欢迎的硬道理。

菜品卖相清爽干净，味道也家常好吃，按季节时令更新菜单的做法我个人非常喜欢，因为变化总伴随惊喜。

一顿有荤有素有点心的口味菜吃下来，人均35元左右，买单的确毫无压力。看环境，这家五一村大食堂或许不适合宴请，但却非常适合邀上三五好友小聚，喝酒吃菜，无拘无束，推荐打卡。

▶五一村大食堂

营业时间：11:00-14:00，16:00-21:00
地址：雨花区紫薇路永定社区A4栋107

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