给大家看看昨天做的一日三餐,实在太好吃了,虽然知道这样吃,容易长胖,但宁愿胖3斤都要大饱口福。
这是早餐,一碗面条放了很多的肉丸,我以为表面的7个肉丸,当我拿起吃了一半,我发现面条不多,面条下面全是肉丸。婆婆知道我喜欢吃肉丸,她做的面条放了肉丸和鱼丸,蔬菜只有1、2根,肉丸起码10个。
这是中午喝的汤,猪肚煲鸡,猪肚要用淀粉、盐和蒜清洗3、4遍,我婆婆干活很利索,完全插不上手,婆婆煲的这汤肉香味浓郁,鸡肉还很嫩滑。
这碗猪肚煲鸡汤味道太好了,喝了两碗还想喝,可是我还要吃其他的菜。
这是客家酿豆腐,客家的豆腐嫩滑,还能塞肉馅,我在工作的城市很难买到这质地的豆腐,我非常喜欢吃客家酿豆腐,每次回家,婆婆每天都会给我们做酿豆腐。肉馅要用猪上肉剁成肉末,用冬菜或者鱿鱼搭配,把肉馅调好味,酿在豆腐里,豆腐酿好以后,煎得金黄金黄,加水焖熟。
这是酸甜鱼,婆婆说这道菜要把鱼香煎,然后用酱汁焖,酱汁调成酸甜味,说起来很简单,但就是调味要做好。
这些青菜都是婆婆自己种的,婆婆知道我们喜欢吃蔬菜,炒了两大盘蔬菜,一盘有油麦菜和菜心,另一盘就是油麦菜。
这是油麦菜,一顿饭有两个青菜,婆婆尽力给我们做最好的,婆婆就是妈,很疼爱子女。
这是我婆婆做的糖醋排骨,多有食欲。婆婆说要先把排骨炒香,调好味道,把排骨焖入味,利用酱汁冲啊一下番茄,放在盘子上,再把做好的排骨放在番茄上面。
这是清蒸鸡,婆婆说要先把鸡蒸熟,抹盐再蒸2、3分钟,这样做原汁原味,做这道菜就要用土鸡,味道好不好全靠食材。
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