《周二查餐厅》第五十二期

许昌市建安区瀚迪公学北海龙城幼儿园

kindergarten

幼儿园是人生的启蒙，小朋友的就餐安全牵动着两代人的心。2021年12月14日，本期“一老一少”系列节目走进了许昌市建安区瀚迪公学北海龙城幼儿园，许昌市建安区市场监督管理局执法人员从设施设备、进货查验到餐具消毒等环节对该幼儿园的后厨进行了全面检查，给入园小朋友的家长们一个安心的答复。

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执法人员指出：发芽的土豆毒性极大，不可食用，要及时丢弃。

执法人员：要落实食安管理制度，定期对后厨设备进行清理。

执法人员交代厨师：小朋友脾胃虚弱，做饭要少盐少油少糖，保障其饮食健康。

执法人员：调味品容器要张贴标签，容器内调料一定要使用完毕再放入新的调料。

执法人员对照留样记录查看食品留样情况。

执法人员：要从正规途径购入食品用油，不能使用散装油。

经检查，该幼儿园餐厅基本符合食安要求，存在以下两点需要改进之处。

  1. 操作间调料盒未标识标签。

  2. 粗加工间有部分积水。

编辑：奕凡

审核：刘潇

监制：王淼

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