脑梗也就是脑梗塞，又被称为缺血性脑卒中，在脑部血液供应出现障碍，缺血，缺氧时会有相对应的不良症状。另外，多种类型的疾病会增加脑梗的患病率，例如风湿性心脏病、肥胖症、糖尿病等，因此要做好预防措施。部分人说脑梗和饮食有关，是真的吗？
脑梗出现确实和长期饮食不恰当有关，病从口入是有道理的，多种类型的疾病都和饮食不恰当有密切联系。如果没有饮食有节制，减少热量获取控制体重，可能会逐渐发胖让疾病有机可乘。
另外，高血压，糖尿病等慢性疾病和长时间高热量饮食有关，因此，要从饮食这方面入手来调节身体，基本营养需求满足，但会诱发疾病的食物少吃。当然，饮食并非唯一的诱发因素，长期吸烟酗酒，缺乏锻炼也会成为该疾病的催化剂。
哪些食物容易引发疾病？
1、高胆固醇食物
许多类型的食物会伤害血管，远离才能预防疾病，特别是胆固醇含量丰富的食物。胆固醇虽然是人体需要的，但胆固醇也有多种类型，有好的，有坏的，若没有减少高胆固醇食物的摄入量，可能会逐渐让血液变得粘稠，这样脑部血液供应不足，循环出现障碍，疾病可能会入侵。
日常接触到的动物内脏，蛋黄类食物都含有较丰富的胆固醇，适当获取不会带来影响，可以提供营养。但如果长期大量摄入，有出现疾病的
2、高糖食物
为了保护好血管，在预防疾病的过程中，可得学会忌口，尽量避开高糖食物。甜食代表有许多，蛋糕、奶茶、水果干、蜂蜜，这些都含有丰富糖类物质，需要在适应且控制好量的情况下才能获得好处。
若偏爱吃甜的东西，烹饪食物的时候也加入许多白砂糖让口味变甜，糖分获取却没有足够的胰岛素分泌出来消耗掉，除了逐渐发胖，出现糖尿病的风险大，而这些情况都容易引发脑梗。为了健康着想，甜的东西少量获取即可，而不要长时间大量摄入高糖食物。
3、富含脂肪的食物
在预防疾病的过程中需饮食技巧掌握，脂肪含量丰富的食物少吃为好。有的人喜欢吃肉，蔬菜和水果摄入量少，长时间以高脂肪的饮食为主，这种行为不可取，出现疾病的隐患大。能量提供过多，消耗的量少，失去平衡后会逐渐肥胖，而肥胖的人慢性疾病患病率高。
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
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