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收获后的稻田。

近日，第二届国际米食味品鉴大会中国区总决赛在辽宁营口闭幕，新疆阿拉尔地区荣获全国十大优质大米产区，由阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司选送的“羊脂籽米”荣获大赛综合组金奖。

本次品鉴大会按照“公平、公开、公正”的原则，预赛采取机器和人工的双重模式进行选拨，决赛通过统一的煮饭标准流程，评委以“外观、硬度、味道、粘度、香气”五个维度为标准品尝评价。

据阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司董事长杨俊介绍，“羊脂籽米”由阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司和云南声农水稻研究所合作研发，它种植于塔里木河冲积细土平原，有着阿克苏河、塔里木河等优质灌溉水源。充足的日照、185天-190天的生长期、昼夜温差大，这些特点也保证羊脂籽米米质Q弹、油亮，入口香甜。目前，在一师十三团推广种植4500亩，十四师二二五团推广种植3000亩，以订单种植模式共带动当地300多名职工群众增收。

据悉，国际米食味品鉴大会是全球大米领域最高评定赛事，被誉为“大米界的奥运会”，目前已成功举办23年。本次大会共收到来自全国13个省份、87个优质产区、544个品牌的大米产品，是迄今为止国内参赛规模最大、业内影响力最广的大会赛事。（兵团日报全媒体记者 丁梦飞）

▌本文来源：团炬客户端

编辑/周沄璐 责编/李雪