“青花椒事件”在四川餐饮圈引起了巨大的波动,不仅四川网友对此感到诧异与不解,就连中国烹饪大师、川菜大师肖见明也表示:“我做了一辈子川菜厨师,连青花椒这个词都不准我们用,是没有道理的行为。”
记者查询发现,仅在成都,店名带青花椒的餐厅至少有3000家,几乎每家川菜馆都有青花椒这个味型的招牌菜。
作为成都一家以青花椒为主的特色餐饮企业,吃城都·青花椒火锅鱼总经理袁先祥表示,“青花椒事件”让他感到特别震惊,“大家都知道花椒是川菜的灵魂,花椒分为青花椒和红花椒。吃城都不仅拥有三代单传的青花椒鱼技艺,还是荣获某第三方消费点评平台青花椒必吃榜的餐厅。青花椒对于我们来说是灵魂,如果被其他人占为己有,相当于是釜底抽薪。不只我们,许多餐饮同行也会受到波及,这对我们四川餐饮行业的打击是非常大的。”
分享
热搜
相关推荐
-
麻辣烫,眼不见为净
潘多拉先生 -
逛了三十多年超市,我居然都买贵了?
京东 -
牛大骨里骨髓满满!炖上一锅吃火锅,香味太足了!
俩大学生下乡记 -
二姐二妹朋友豪横请客,吃着火锅唱着歌,一顿花了500多
一只黑 -
鸡翅不要总是可乐或者红烧了。可以做个皮脆肉嫩的辣子鸡翅
噗噗叽叽v -
鲈鱼你不要总是清蒸了,和我做个蒜蓉的,全家都喜欢~
做美食_1 -
火锅改吃麻辣烫#情侣日常 #情侣vlog #塑料情侣
可晴呦 -
哈尔滨嘎嘎好吃的干汁大碗麻辣烫
东北那旮瘩 5跟贴 -
呼伦贝尔火锅好吃吗?媳妇看见领队直呼太帅,这肉管吃管添太香了
农村小遥 -
小姐姐吃完串串准备结账,被商家的数签方式惊到
986 路上好朋友v 1跟贴 -
和女友出来吃串串,她以为是称重的还擦油,万万没想到是数数1
爆笑小子 -
30元能买一碗麻辣烫,但是自己动手做却能吃一家子
闲不住的阿俊 56跟贴 -
这四川老公是真抠,花8块8去吃火锅,买单时却傻眼了,还差点挨揍
超小厨 13跟贴 -
大同过节好去处,羊蝎子火锅,只卖传统肉蝎,满满烟火气
九门儿探店 -
日本高性价比麻辣烫
SD小黑屋 1跟贴 -
外地人来成都要点的火锅菜品哦
宝宝叙故 -
趁天气好把衣服洗出来晒着,再做个爆辣火锅配各种菜吃到饱
欧妹呀1 -
春游踏青结束,中午饭店搓一顿,酥肉扣碗酸菜鱼,大口吃滋润得很
大脸的乡村生活呀 -
老挝媳妇做中国美食酸菜鱼,中国老公赞不绝口
川S在老挝 -
哈尔滨嘎嘎合适的火锅店
东北那旮瘩
热门跟贴