从一个没有接触过餐饮行业的小白，怎么成为一家餐饮店的老板？如果没有找对方式方法，只会一味冲动地投入创业，那么失败的概率会很高。我用自己的亲身经历来和大家分享餐饮小白的创业故事。

大家在创业初期或许都有很多困惑，我适合做什么？这个市场欢迎什么？简而言之，就是做什么最挣钱？其实，每个行业都有做的成功的那一拨也有失败的一拨，要选择适合自己的项目，找到正确的方法，其实成功并不难。

作为两个孩子的父亲和家中独子，上有老下有小的我肩上担着更多的责任。之前为了让家人过上更好的生活，我都是在外地打工，工作并不稳定。年前回家看着同乡在家附近的小街上摆了一家烧烤摊子，每天晚上出摊，不用背井离乡，一个月比我一年挣得都多，我很羡慕。 后来我又在外面工作了小半年结束了在外打工的生活，回到了家乡，想要自己做点小生意养家糊口。回到家乡重新开始，压力是很大的。好在妻子理解支持，和妻子商量了一下创业的事情，后来我们一直决定不如就开一家面馆，因为妻子平时经常在网上看到高姐面馆的教学视频，在她的提议下，我们去了南京的高记陕西面馆学习，准备后面的面馆开业。

因为他家各种汤料，面条，卤肉的制作都是有精确的配比，我们主要学习的就是核心配方，还有各种拉面扯面的技术，熟能生巧。所以这个学习过程并不难。在学习了十几天之后，我们就回到了家乡，开始面馆的开业前的准备。

当真的开店之后才发现，创业并不像我想的那么简单。中间经历了不少波折但是我们都咬牙坚持了下来，现在我的面馆已经有了固定的食客，生意也在慢慢变好。

想要创业开店就要学会吃苦，耐得住性子，学会坚持。创业并不难，但是守业却不容易。以后的路还有很长，但是在高姐的帮助下相信我一定可以克服困难，把店做好。