“三湘四水,锦绣湖南”,湖南历来是我国有名的产粮大省,主产高粱、小麦、稻谷等五谷杂粮。加上地理环境优异,湖南也孕育出了不少名酒,诸如酒鬼酒、武陵酒等都是在全国范围内叫得上名号的白酒品牌。
今天,我们就来盘点一下湖南当地有名的白酒,除了酒鬼酒之外,全喝过的绝对能称得上是老酒鬼了!
第一款:酒鬼酒
说起湖南省的代表酒,酒鬼酒必定首当其冲当选。酒鬼酒不同于如今白酒市场上传统的三大香型,其属于独树一帜的馥郁香型,是极具湖南湘西少数民族地域特色的名酒。具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、口味醇甜柔和、后味爽净悠长的特点,兼有“泸型之香、茅型之细,浓香带酱、酱不露头”的独特风格。曾凭借一句“酒鬼喝酒鬼,千杯不会醉”,声名远扬。
第二款:武陵酒
说起武陵酒,想必很多当地老酒鬼都不陌生。其属于酱香型大曲酒,具有酒香浓郁优雅,酒质细腻纯正,入口绵甜爽洌的特点,口感一点不输酒鬼酒。该酒还曾与茅台等白酒品牌一起荣获全国名酒称号,成为湖南省首款国家级“名酒”,一举打破了湖南省没有名酒的尴尬局面。
第三款:白沙液
说起兼香酒鼻祖,不得不提这湖南的白沙液。白沙液集茅台和泸州老窖两种酒之长于一身,以醇香甘美的个性开创了浓酱兼香白酒之先河,堪称白酒界“兼香之源”。它不仅曲香浓郁、且酱香突出,入口醇正柔和、有回甜,风格十分独特,是长沙最有特点的特色酒。
第四款:廻雁峰大曲
雁峰酒文化,绝对称得上是雁城辉煌工业史上浓墨重彩的一笔。特别是雁峰塔牌廻雁峰大曲,更是在不少老衡阳人心中留下了难以磨灭的印记。廻雁峰大曲属于浓香型白酒,酒体无色透明,酒味醇厚绵甜,饮后回味悠长,其还分别于1982年、1988年被评为湖南省优质产品,可见其品质之优。
第五款:德山大曲
1958年为了响应国家学创名优的号召,常德酒厂通过学习全国7家著名酒厂的经验,并结合本土传统酿酒方法,这才成功酿造出了具有独特风味的浓香型“德山大曲”酒。德山大曲具有清亮透明,窖香突出,后味柔顺的特点,入口绵软甘洌,回味持久。在1963年第二届全国评酒会上,德山大曲酒还一举获得“国家优质酒”的荣誉称号。
以上5款酒,就是笔者整理出的湖南当地有名的特色酒了,酒友们都喝过几款呢?
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