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打造现代渔业新格局，天马科技产品＂鲈博士＂助力广东加州鲈产业高质量发展！

福建天马科技集团加州鲈鱼功能料“鲈博士”，2021年度在广东省茂名市伟业罗非鱼良种场的加州鲈鱼养殖基地获得了良好的养殖效果，实现第一批商品鱼炮头一斤八，养殖出的商品鱼条形好、肝肠健康、肥满度高、规格均匀、抗应激能力强、耐运输，大大提高养殖和运输过程的存活率，有效降低了养殖综合成本，提升了养殖效益。

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优势互补，龙头联动，共推加州鲈鱼产业发展

天马科技集团深耕特种水产行业二十余年，是农业产业化国家重点龙头企业、国家技术创新示范企业、中国渔业协会鳗业工作委员会会长单位和中国饲料工业协会副会长单位，拥有国家企业技术中心，对国内名优水产品种的饲料研发已经覆盖从苗期至商品鱼全过程，特别是在高端名优水产品种的苗期开口料领域，打破了长期受日系水产种苗料产品卡脖子的技术瓶颈，天马种苗料在育苗生产中，开发了适合种苗不同生长阶段的产品，实现对活饵料的阶段替代，助力育苗企业提升鱼苗苗期的养殖成功率和存活率，推动育苗产业进入工业化、集约化生产。

鱼初乳种苗料

天马科技加州鲈鱼育苗车间

天马科技集团研发中心

集团在发展过程中始终遵循科技战略和品牌战略，持续科研投入，秉承“人无我有，人有我精”的产品开发思路，“生产一代、储备一代、研发一代”，集团科技部根据近年来在全国各地迅速扩大养殖规模的加州鲈鱼品种，建立中试基地进行进行功能性产品研发，特别针对加州鲈鱼保肝健肠的功能性饲料产品进行反复的验证和全程的跟踪，开发了加州鲈鱼功能性饲料“鲈博士”，该产品综合考虑了加州鲈鱼养殖区域的环境因素、养殖模式差异，运用先进的饲料生产工艺，有效控制淀粉含量，并结合功能性添加剂的使用，保障加州鲈鱼生长全过程肝肠健康。

天马科技集团1300亩研发中试基地

天马科技“鲈博士”产品

天马科技“鲈博士”产品使用效果

广东茂名伟业罗非鱼良种有限公司是我国目前大型吉奥、新吉富、奥尼罗非鱼种苗基地。是国家级良种场，全国现代渔业种业示范场，省级农业现代化示范区，广东省现代产业500强企业。并荣获水产新品种证书。总投资近亿元，总占地面积2750亩。

广东茂名伟业罗非鱼良种场

茂名伟业在做好罗非鱼种苗繁育的同时，在2020年又针对加州鲈鱼在广东粤西区域的发展进行种苗繁育和养殖模式的探索，并在2021年投资新建了加州鲈鱼种苗繁育工厂化养殖车间，同时在原养殖罗非鱼基地上规划了100多亩进行加州鲈鱼商品鱼的养殖，并选择天马科技作为合作伙伴，共同推动加州鲈鱼产业在广东粤西区域的发展。

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茂名伟业加州鲈鱼养殖基地成功的秘诀——天马科技“鲈博士”

茂名伟业基地规模大，同时经营多个养殖项目，造成基地的管理人员和工人相对紧张， 100多亩的加州鲈鱼养殖项目，只配备养殖管理人员三到四人，难以对加州鲈鱼养殖进行精细化管理，在加州鲈鱼日常养殖管理中，需要拌喂保健产品来预防加州鲈鱼的肝胆综合症时，因养殖基地较大，人手不足而无法实施，特别是饲喂的高峰期时，更难以应对。

茂名伟业加州鲈鱼产业园丨鲈博士

针对上述情况，天马科技集团服务人员在综合分析了养殖基地的管理现状后，推荐在加州鲈鱼养殖全过程使用“鲈博士”产品，并密切跟踪产品的使用效果，主要成效表现在以下几个方面：

1、针对不同规格的加州鲈鱼抛样并解剖，肝脏始终保持健康红润状态；

2、使用方便，投喂过程中不需要拌喂保健产品，大大降低了管理难度，同时也降低了人员的劳动强度；

3、增强加州鲈鱼免疫力和抗应激能力，养殖各阶段病害少，损耗极低，养殖的综合效益得到显著提升；

4、为加州鲈鱼规模化、集约化养殖提供了一套简单有效的饲养产品解决方案。

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构建加州鲈鱼产业链，粤西区域大有可为

加州鲈鱼作为优质的淡水鱼品种，经过多年的推广养殖，由于消费市场稳定，已经成为广东地区农民水产养殖致富的主要品种之一，近几年养殖量呈持续上升趋势，产业不断壮大，佛山市顺德区、南海区等养殖集中区域逐渐形成了集种苗、饲料、养殖、流通为一体的较为完善的产业链。但由于上述养殖集中区域的养殖土地租金、水源环境及养殖病害等多重因素的影响，加州鲈鱼养殖有逐步向周边地区，如台山、阳江、茂名等区域发展的趋势。

茂名伟业创始人简伟业（右2）与天马科技顺德事业总经理朱贤辉（左2）、区域经理黄华（右）合影

茂名伟业出鱼效果

茂名伟业喜获丰收

茂名伟业于广东粤西深耕罗非鱼种苗产业多年，在罗非鱼种苗客户养殖群体中具有极高的声誉，依托国家级罗非鱼良种场所建立的技术平台和客户资源，伟业正加大在加州鲈鱼种苗板块的投入，并通过建立工厂化加州鲈鱼种苗繁育中心，结合基地养殖模式的成功示范，带动一部分优质的罗非鱼养殖客户群体转型养殖加州鲈鱼。

经过2021年与天马科技集团的合作，茂名伟业希望联合天马科技集团、加工流通企业以及罗非鱼养殖合作社共同在茂名区域推动加州鲈鱼产业发展，构建集种苗、饲料、养殖、加工、流通为一体的加州鲈鱼全产业链。

2004年茂名市委、市政府因势利导，抓住机遇，提出“一条鱼一座城”战略，并出台了《建设茂名市罗非鱼“金三角”产业基地方案》，产业与国际接轨，实现了持续快速发展。集中体现在种苗繁育、成鱼养殖、加工出口、产业联盟等四个方面。2021年度，广东省委、省人民政府正全面推进乡村振兴加快农业农村现代化建设，为积极响应号召，帮助渔民增收增效，茂名市委、市政府正大力实施渔业振兴战略、质量兴渔、品牌兴渔，推动渔村一二三产业融合发展，引导和增加渔业投入，作为优质的淡水鱼养殖品种，加州鲈鱼产业在茂名的发展正当其时。

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宅经济、预制菜、加速“网红鱼”加州鲈鱼产业的发展

2020年，最“火热”的一条鱼，非加州鲈鱼莫属。随着酸菜鲈鱼的深入人心，和清蒸鲈鱼日渐走上更多老百姓的餐桌，作为一条“明星鱼”，加州鲈火热的市场行情，当然也吸引了很多人的关注，许多“新人”也加入了加州鲈鱼的“养殖大军”，加州鲈鱼养殖几乎在全国遍地开花，正逐步演变成中国“第五大家鱼”。2020年，加州鲈鱼的产量已超过60万吨，预估2021年加州鲈产量将至少有10-15万吨的增幅。

天猫公布的十大新年货数据，2021年预制菜的销量同比2020年增长了16倍，排名“十大新年货”第一。京东数据显示，2021年春节以来，1至2人小包装半成品菜成交额同比增长3.5倍。饿了么数据显示，2021年农历廿八至除夕，年夜饭半成品外卖同比增长4倍，年夜饭外卖礼盒同比增长2倍。商务部数据表明，2021网上年货节启动以来，年夜饭系列商品销售额同比增长96%，其中，半成品增长380%以上。如果按照每年20%的复合增长速度估算， 在未来6-7年，中国预制菜行业可以成长为万亿元规模的市场。据数据显示，2020年酸菜鱼市场规模达到681亿元，而在2025年市场份额有望突破千亿。

走向热门的网红加州鲈鱼酸菜鱼丨图片来源网络

后疫情时代，人们的生活方式和消费习惯悄然生变。相比方便面、方便水饺等，预制菜更加丰富且口味不错。相比下馆子，预制菜又便捷便宜，15分钟准备四菜一汤不是梦想，且价格不贵。在餐饮界，受到“宅经济”的助推，预制菜行业迎来风口。从餐食供应来看，餐饮行业普遍面临“四高一低”问题：高食材、高人工、高房租、高能耗、低利润；从需求来看，消费升级生活节奏加快，更快+更好的餐食需求凸显；预制菜则可解决餐饮行业效率与成本之痛，也为消费者提供便捷餐食。安信证券研报显示，我国预制菜行业已经初具规模，市场规模约为2100亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右。

广东茂名作为粤西核心区域，依托独特的地理气候环境，在罗非鱼产业具有深厚的基础，加州鲈鱼作为优质的淡水鱼品种，结合茂名渔业振兴的战略，再造一条优质的品牌淡水鱼，加州鲈鱼产业在粤西区域的发展大有可为！

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来源：天马科技渔牧

本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）

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