撰文 / 徐峰，王语桐（中国农业大学） 绘图 / 陈禾

本文来自《知识就是力量》杂志

污水“净化器”

芦苇是禾本科芦苇属植物，高可达1-3米，秆直立，茎中空，根状茎十分发达，能在污泥中四处延伸。

芦苇多生长于江河湖泽、池塘沟渠的沿岸和低湿地，凭借极强的繁殖能力常常成为湿地植物的建群种（能决定群落结构和内部环境条件，群落的建造者），有着“第二森林”的称号。

其根系有松动土壤的功能，既可以向地下输送氧气，又可以通过茎上部分向上输送氧气、增加土壤的透水性。因此，大面积的芦苇荡可以调节气候、涵养水源，还可以形成环境优良的湿地景观。

芦苇的叶、叶鞘、茎、根状茎和不定根都具有通气组织。这些组织可以吸收、吸附污水中的氮、磷、铅、铬等元素，实现净化水体的功能。芦苇对微生物也有很强的附着性，发达的根茎为微生物提供了适宜的生长条件。有些微生物恰好可以参与污水中有机物的分解，从而更进一步提高了水体质量。

“多愁善感”的芦苇

芦花观赏性很强。每逢8-12月，芦苇柔软的圆锥花序仿佛一把把“小毛刷”随风飘荡，常常引来一众游客合影打卡。

《本草纲目》称初生的芦苇为“葭”，开花前为“芦”，花后结实为“苇”。

文人墨客似乎有着一种默契，将悲秋的愁思倾注于芦苇之上，赋予其浓郁的悲情色彩。

唐代诗人白居易的《琵琶行》中，芦荻化身“荻花”，开头便是“浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟”的诗句。

宋代诗人林逋的《咏秋江》写道，“苍茫沙嘴鹭鸶眠，片水无痕浸碧天。最爱芦花经雨后，一蓬烟火饭鱼船”，是吟唱芦花的千古绝唱，展现了秋日的静谧，也承载了人们的许多思绪。

芦苇虽然在生活中随处可见，但在人们心中却并不平凡。正如法国著名思想家帕斯卡所说:“人只不过是一根苇草，是自然界最脆弱的东西，但他是一根能思想的苇草。”它让人们认识到自身的弱点，也看到了自己的尊严。

治病救人的良药

在“伍子胥过昭关”的民间传说中，逃亡中因急生病的楚国人伍子胥得到渔夫的搭救。面对渔夫端来的药（就是芦根煎的水），他发出“此物竟能治病”的惊呼。服用了渔夫的芦根水后，伍子胥的病果然渐好，最终顺利逃到吴国，干出了一番伟业。后人有诗赞道：“数载逃名隐钓纶，扁舟渡得楚亡臣。巧用芦根清邪火，千古传名渔丈人。”

芦苇全身都是宝，叶、花、茎、根、笋均可入药。芦叶有着“烧存性，治活衄（nǜ）诸血之功”。芦花可活血祛毒，治鼻衄、血崩、呕吐、腹泻。芦茎、芦根是中药治疗温病的良药，有着清热泻火、生津止渴、除烦止呕的功效。芦笋味稍甜，是饭桌上常见的蔬菜，可以清热生津、利水通淋、消肿。芦苇的茎可以用于编帘织席。古代在西北边区的河岸，也多以芦苇夯筑城墙及堤岸。

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