元 不 元 · 港 粤 餐 厅

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百万高薪聘请广东知名大厨掌勺

地道港式打边炉 围锅开涮

港式花胶鸡｜胡椒猪肚鸡｜广式三鲜鲍鱼鸡煲

宁波新晋网红打卡地，元不元·港粤餐厅这里绝对称得上。这么多姐妹来打卡拍照，秒出大片，高级又吸睛。

收银台都直接搬进了洞穴里，溶洞的装修仿佛直接来到了火星，还用molly的手办点缀前台，时尚感拉满！

造型独特又有创意的小包厢，点缀上鲜艳的花草和各式的灯，氛围一下就上来了，不仅环境舒心，私密感也很强。

听说这次菜品得到了一个大升级，老板特地花费百万，重金从广州聘请打边炉大厨，只为熬这一锅的滋补浓汤。

人声鼎沸烟火盛行的香港街头，连明星们都按捺不住港式打边炉的诱惑，地道的港式打边炉被“元不元”带来了宁波！

广式三鲜鲍鱼鸡煲

上来就是明晃晃的六只大鲍鱼，汤汁吸收了鲍鱼和鸡肉的精华，已经煮到金黄粘稠。

这一锅得先吃鲍鱼和鸡肉，吃完后再加汤涮菜吃，光是这满满的料就已经能吃到半饱了。

港式花胶鸡

来了就不能不喝经典的港式花胶鸡汤底，鸡腿着实是大得惊人了。熬煮8小时，深海花胶的软绵和胶着，吃完只有神奇的惊叹。

满嘴黏糊糊的鲜甜滋味，完全足够回味一整晚，搭配这样一锅清热养气的汤锅养胃又滋补，赛过好几片前男友面膜！

胡椒猪肚鸡

每日熬足时间的鸡汤，乳白且浓郁，滑向喉咙的瞬间，留下温辣的白胡椒味。

猪肚早已白白净净，经过汤底煮制，厚弹脆口很有嚼头，鸡肉品质也是上好的，入口滑嫩。

冰鲜海鲜拼盘

高端的食材往往只需要采用朴素的烹饪方，而且在水产品的法则里，新鲜重于一切，所有海鲜食材每日新鲜到店，包氧包活，可谓将“新鲜”做到了极致。

鱿鱼、扇贝、鲍鱼、蟹棒、明虾组合成一份冰鲜海鲜拼盘，点上一份都不用纠结，都能吃到。

在汤汁的浸润下，海鲜们肉质肥美弹牙紧实有嚼劲，每次咀嚼唇齿间都能迸发出清甜感，这一份下肚，宁波人的胃就已经得到了极大的满足。

安格斯牛小排

牛小排纹理清晰，色泽鲜艳，光看着就很有食欲，肉嫩多汁，丝毫不柴的口感很撩味！

牛小排慢慢起皱，被一点一点地激发出肉本身的奶香，瘦而不柴，嫩而多汁，涮几秒就散发肉香，入口软嫩到舌尖都在颤抖！

蘸上专用的调料，一口鲜香，这一盘都不够吃！

松茸

松茸因菇体肥硕、肉质细嫩、久香味浓而闻名中外，涮在打边炉里那更是鲜上加鲜！

砂锅啫大肠

吃煲讲究原汁原味，对食材本身的考验度很高！「元不元」用的都是精选的大肠，能看得出在食材选择上的用心和严格。

一上桌就啫啫作响，得先拿手机拍一段小视频share在社交平台上才肯开吃。吃之前记得要先拌开哦，不然会焦。

大肠已经煲得超级入味，每一块入口都还能感受到充盈的肉汁，嫩而有嚼劲，厨师对于火候的掌控已经是炉火纯青了。

果木烧鹅

大肠已经煲得超级入味，每一块入口都还能感受到充盈的肉汁，嫩而有嚼劲，厨师对于火候的掌控已经是炉火纯青了。

果木烧鹅

脆皮焦黄油亮，肉质细嫩多汁，烧鹅的魅力谁也抵挡不了。枣红色的玻璃脆皮，一咬就要爆开！

皮脆肉紧的烧鹅，飘着淡淡的果木清香，吃一口油花飞溅，蘸上梅子酱，中和腻味，香听了头！

烧腊拼盘

烧腊拼盘有叉烧和烧鸭，一次吃到两种烧腊。叉烧肥瘦相间得恰到好处，香而不腻，咬一口满嘴蜜汁，在碗里滚上一圈，我能吃完一大碗米饭！

鸭皮脆香薄亮，光泽感十足！鸭腹肉甘香油润，肥而不腻，上桌全凭手速，一眨眼就被洗劫一空！

脆皮乳鸽

腌制入味后的脆皮乳鸽，把水风干之后再淋上热油，让整个乳鸽都泛着油光，新鲜出炉上桌时还带着热气，酥脆的鸽皮、香嫩的鸽肉，咬上一口，简直幸福感爆棚！

珍宝蜂蜜厚多士配雪糕

腌制入味后的脆皮乳鸽，把水风干之后再淋上热油，让整个乳鸽都泛着油光，新鲜出炉上桌时还带着热气，酥脆的鸽皮、香嫩的鸽肉，咬上一口，简直幸福感爆棚！

珍宝蜂蜜厚多士配雪糕

面包焦香味与冰淇淋香甜交融的面包诱惑，冰与火的碰撞，作为最后的小甜点来收尾再合适不过了。

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· 地址 ·

OXO元不元·港粤餐厅

地址：海曙区和义路100号

⏰ 营业时间：11:00-13:30 16:30-21:30

电话：18967859276