“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。”——《月令七十二候集解》

小寒处在三九前后，俗话说：“冷在三九”，在华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，其寒冷程度可想而知。

小寒吃什么？

小福会首选酸菜，民俗有：“小寒腌酸菜，下雪腌猪肉”的风俗习惯，这一风俗由来已久，在《真州竹枝词引》中记述，“小寒后腌酸菜，曰：寒菜，蓄以御冬。”

你看气温说降就降，还不赶紧来顿热乎乎的烤酸菜？

山老大酸菜的原材料选自坝上草原的白菜，昼夜温差大，种植出的蔬菜口感好，芯紧叶肥，清脆鲜嫩，采用传统腌制酸菜的方法，适量减盐加工而成。（点击图片购买）

酸度和脆度都刚刚好，开袋即食，无需再次清洗。（点击图片购买）

条件够的话最好再配上五花肉一起烤，解腻又鲜香。（点击图片购买）