本网讯（通讯员张天芝） 干巴洋芋，原名“云薯603”，此品种扁圆型，红皮，主肉色白，副肉色紫红色，当地老百姓觉得此品种口感风味极佳，尤其是煮、烧出来，面、浓香，由此取名为“干巴洋芋”。2012年六哨乡农业科在实施马铃薯高产创建的测产中，意外发现此品种。当时放牛的农户在山上烧洋芋，有缘吃了一个，感觉老百姓取的名称名副其实。经过多次询问调查发现此品种是2007年以前云南省农业科学院薯类研究所在六哨做种薯繁育时，留在六哨的。由于种植年限较长，此品种已退化，产量和品质不如以前，当地老百姓求助于六哨乡农业科科长杜春永，于是杜春永多次向省农科院请教此品种名称未果。2018年，杜春永请到江文涛老师做该品种的脱毒苗，经过省农科院育种专家多次确认，直到2021年确认此品种为“云薯603”。

干巴洋芋的更多信息，

邀你细品！

【株型和花型】

株型半扩散，株高70-80cm，茎粗1-1.5cm，茎杆深紫色，叶浓绿色，茎翼波形，复叶中等大小。

花型：花冠近五边形，白色背面浅紫色，大小中等，花药畸形开花性中等。

【薯型】

云薯“603”块茎扁圆形，芽眼浅，麻皮，红皮白肉，维管束紫红色，有时维管束内薯肉微红。抗逆性强，生育期也很长，在六哨生育期200天左右。

结薯集中，商品薯率85.8%。

块茎扁圆形，维管束紫红色

【蒸煮口感】

干巴洋芋有一种特殊口感，烧出来香、面；煮出来直接就没有水蒸气，不用佐料吃着也特别香，配上自己喜欢的酱料更理想。

【油炸口感】

干巴洋芋炸出来更不用说，那种感觉外脆酥，香而不上火。直接会让人上瘾。

【品种优势】

1、目前已经培育出脱毒种薯，抗逆性、抗病性强，生育期较长，在六哨生育期约为200天。

2、品质检测：干物质含量24.9%，总淀粉含量15.77%，维生素C含量19.3mg/100g，蛋白质含量2.66%，还原糖含量0.41%。

【产地优势】

1、目前六哨乡种植干巴洋芋微型薯及原种150亩左右，生产原种100吨，一级种暨商品薯150吨。

2、六哨属于典型的高寒山区，气候温差大，生产出来的马铃薯种薯健康，商品薯品质优良。

3、目前有干巴洋芋种薯和商品薯出售，有需要的欢迎咨询。

看了以后有没有想亲自尝一口的冲动？

那就来六哨吧！

相关数据来源：由六哨乡农业科，云南省农业科学院经济作物研究所供

责任编辑：尹达天

审核：吴敏昆

执行主编：尹绍平