为了开家「炭火烧肉专门店」，
老板在CBD包下两层独栋小别墅，
连明星都追着打卡的TA，到底啥来头？
日式烧肉 | 活鳗现烤 | 海鲜刺身
虽然是日式烧肉店，但通常熟客来到店里，都会先点上一份“一鳗三吃”过嘴瘾。炙烤得金黄发亮的鳗鱼，搭配3种不同吃法，看着都已经在不吞口水。
自觉
生长在淡水区域的灰鳗肉质相对松软，为了保持新鲜程度，店内都是现点现杀现烤；放到高温炭火上烤制，不仅能逼出腥味，还可以瞬间锁住鳗鱼里面丰盈的油脂。
| 吃·原汁原味 |
第一
第一种吃法，自然是要品尝鳗鱼的原汁原味。用紫苏叶包裹着刚烤好的鳗鱼，添上芥末、蒜片、葱丝等辅料，既有鳗鱼本身的鲜味，也有芥末清香~
| 吃·蘸上蒲烧汁 |
第二
三种吃法中第二吃最为惹味。店内秘制的蒲烧汁，是鳗鱼的“灵魂伴侣”，酱香浓郁且层次丰富。肉质肥厚的鳗鱼与蒲烧汁的结合，完美还原地道关西风味。
| 第三吃·鳗鱼茶泡饭 |
玄米茶的加入，让鳗鱼都变得清爽起来。温热的茶汤为整体增添了抚慰人心的温暖；浸泡过茶汤的米饭更加软糯可口，鳗鱼也吸饱了高汤，入口加倍滑嫩。
作为日式烧肉专门店，自然对肉质有着要求。店内选用进口高品质和牛，不同部位的牛肉在这里都能吃到，现在人均90+，就能吃到撑！
超高
| 雪花牛腩排 |
位于牛腹部位的牛腩排，每头牛只有两块，足见其珍贵程度。肉肉的脂肪含量较少，雪花纹路清晰可见。
才刚上桌，就迫不及待进行烤制！牛腩排的肉质细嫩多汁，一口咬下，感受到肉汁的迸发。
| 和牛牛五花 |
吃烧肉怎能少了和牛牛五花！每天新鲜现切，脉络分明肥瘦相间；不需要事先腌制，光是肉的本味就足够诱人。
和牛牛的好吃程度，言语都不足以形容。丰盈的汁水被紧紧锁在肉之中，口感细嫩，满嘴都是鲜甜的牛肉味道。
五花
| 特上牛三筋 |
如果喜欢筋道口感的，不妨尝试下这份特上牛三筋。一头牛上只能取出5KG，肉质薄如蝉翼，食肉兽怎能抵挡？
烤至7成熟的牛三筋，此时口感刚刚好~鲜嫩且充满油脂。不建议烤太久，会影响肉质噢！
还有香草松板肉、鲜鸡肉、海鲜刺身等！通通都是值得一试的招牌菜品，大口吃肉的愿望在此刻满足。中场休息时还能来一口手作物解解腻！
藏身在CBD商圈旁的独栋日式居酒屋，就是弘喜炭火烧肉。老板为了它直接盘下这座两层小别墅，复刻日式风情。
在广州扎根两年，弘喜就已经收获了一大批“肉食爱好者”的青睐。每当夜幕降临，这里就像深夜食堂一样治愈人心~
小彩蛋之无奖竞猜：
猜猜抢着来打卡的明星还有谁？
●Pu
= 弘喜炭火烧肉 和牛·活鳗·酒処 =
店鋪地址:广州市天河路357号，天俊阁1号铺
營業時間:11:30-14:00，17:30-23:00
交通指引:坐地铁3号线石牌桥站D口120m
热门跟贴