1月5日，昌平第十八届苹果文化节研发产品推进会在北京市昌平职业学校举办。活动以“服务乡村振兴、在昌平赢未来”为主题，邀请北京四季芳华农业专业合作社、北京真顺红果蔬专业合作社、北京兴颜农业专业合作社等8家合作社对果品相关研发产品进行赏析及品鉴，助力昌平苹果产业不断发展、转型升级，以适应多样化、个性化、时尚化的市场和消费需求。

“昌平苹果具有抗氧化、甜度适中的特点，适合馅心制作，可以做短保产品……”活动伊始，烘焙师曹继桐介绍了苹果相关研发产品的研发背景及设计理念，并向大家详细讲解了研发产品的特色亮点。目前，我区已推选出苹果国王饼、苹果巧克力豆、苹果沙拉、苹果酥饼等多款休闲烘焙类食品。这些烘焙食品以其新颖的外表、美味的口感、独特的创意，获得在场嘉宾的一致认可。

据悉，此次活动也是第十八届苹果文化节一项重要创新内容，在延长昌平特色苹果产业链条、增加农产品附加值以及拓展经济、社会、生态效益以外的文化价值空间的同时，也是对昌平苹果产业新业态发展的一次大胆摸索。下一步，区园林绿化局还将联合更多行业专家以及相关企业和合作社，在产品研发、推宣、服务等方面持续发力，不断延伸完善果品产业下游价值链条，达到产业兴旺的目的，并为最终实现乡村振兴发展目标奠定基础。

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