离农历春节越来越近
很多市民都有熏腊肉的习惯
可冬季天气寒冷，天干物燥
如果疏忽大意
很容易造成火灾
变成这样
案例一
2021年11月24日19时许，罗甸县边阳镇前进村过向组一民房起火。经询问房主得知，由于熏制腊肉不慎引起火灾，所幸消防员及时到场将大火扑灭。
案例二
2021年11月30号11时许，平塘县伯爵玉水花园三期对面房顶起火，消防救援人员到场后，现场已无明火。经核实，因户主在楼顶熏制腊肉不慎着火。
案例三
2021年12月15日12时许，惠水县濛江街道高镇一民房由于熏制腊肉引发火灾，因消防及时将火扑灭，未造成人员伤亡。据户主介绍，因熏制腊肉时的油脂滴下来助长火势而引发火灾。
案例四
2021年12月16日17时许，都匀市文峰家园一楼住户厨房起火。消防救援人员到达现场后，现场已无明火，消防员对现场进行了清理。据悉此次火灾是住户家中熏制腊肉引起。
案例五
2021年12月19日16时许，罗甸县边阳镇林木养老院旁边有一民房起火。经询问房主得知，因熏制腊肉不慎引起火灾，所幸消防员及时到场将大火扑灭，没有造成人员伤亡。
案例六
2022年1月5日21时许，位于瓮安县瓮水街道办对门寨一居民楼楼梯间起火，消防救援人员到达现场后，现场明火已经被居民自行浇水扑灭，消防员对现场进行了清理。据悉住户在顶楼（4楼）楼梯间熏制腊肉，因洗漱暂时离开，引燃木材，发生火灾。
熏制腊肉时
高温会导致肉内的
油脂滴到明火中
使得火焰陡然变大
十分危险
熏制腊肉、香肠是一门手艺活
更要考虑它的安全性
一定要牢记以下几点
注意事项
1.不要在住宅区域内的过道等地搭棚生火熏烤香肠、腊肉；
2.熏烤时最好选择郊外空旷的安全区域，周围不要有易燃物；
3.熏烤时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止，人离火熄；
4.腊肉香肠要与火源保持相对安全的距离，防止滴油引起火灾；
5.不要用硬纸壳、牛皮纸等可燃物遮盖，否则冒起的火苗有可能引发火灾；
6.熏制腊肉时，身边常备应急水源，以备不时之需;
7.熏完腊肉、香肠的余留火星一定要用水彻底熄灭。
热门跟贴