January 10, 2022

小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……

今天是中国的传统假日——腊八节。

按照传统习俗，腊八节要喝腊八粥。腊八过后，年味也更浓了，家家户户都开始陆续准备年货，迎接春节的到来。

那么，大家知道“腊八节”以及我们喝的“腊八粥”用英语都咋说吗？

腊八

我们可以直接用拼音laba来表示“腊八”。

大家在写作文或者做翻译的时候，可在拼音laba后再加上一个括号，进一步解释说明一下腊八就是农历十二月初八(the eighth day of the 12th lunar month)。

如果以你想向外国友人介绍腊八节的话，就可以这样说：

The 12th lunar month in Chinese is called la yue, so the eighth day of this lunar month isla yue chu ba, orlaba.

腊八粥 & 腊八蒜

腊八节要喝腊八粥，腊八粥就可以说成Laba rice porridge或者Laba porridge，而“腊八节”则可以说成the Laba Rice Porridge Festival.

这里的“粥”用的是porridge这个词，它就是我们说的那种燕麦粥。因为老外很少吃我们这种用米做的粥，他们通常吃的就是用热水冲泡麦片而成的燕麦粥。

porridge这个词是英式英语，美式英语则用oatmeal，也是“燕麦粥”的意思。

我们中国人常吃的那种传统意义上的大米粥则叫做congee，专指“中国的大米粥”。

此外，gruel这个词也是“燕麦粥”，但是它通常指旧时代那种给穷人吃的特别稀的粥。

除了喝腊八粥，腊八节还要吃腊八蒜。腊八蒜的英文就叫做Labagarlic.

garlic就是“大蒜”的意思。很多人喜欢吃的蒜蓉面包就可以说成“garlic bread”；而garlic press就是我们做饭时常用的“捣蒜器”。

腊八豆腐

在安徽黟县地区，腊八节还要吃腊八豆腐，英文则叫做Laba tofu.

制作腊八豆腐的方法很简单，将豆腐切成小块，抹上盐水，然后在中间位置挖一个小洞，放入适量食盐，放在太阳下慢慢晒干，盐分也被吸收，这就是腊八豆腐。

腊八豆腐既可以单独吃，也可以用来做炖肉、炒肉等。

在招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。

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