糖葫芦有着悠久的历史。

它起源于南宋，当时皇帝最宠爱的贵妃生病了，面色发黄，没有什么胃口，还日渐消瘦，皇帝就召集各位御医为贵妃诊治，御医们束手无策。

于是皇帝就张榜寻医，只要谁能够治疗贵妃的病，就重赏他，后来，一名江湖的游医就把这个榜揭下，最后的药方就是去冰糖和红果，也就是现在的山楂煎熬，饭前吃几个。

这还真的就管用了，贵妃的病大好，而这个冰糖葫芦也在凡间流传了起来。

直到现在，糖葫芦依旧得到人们的喜爱。

而对于糖葫芦，我最记忆深刻的是小时候就是亲戚朋友们带我出去玩，每次都会给我买一串糖葫芦，对我来说那是童年的味道。

时间已经过去很久了，当初卖糖葫芦的那一家也不知道哪里去，但我还清晰地记住是在哪一个位置买的？

今天，偶然看到陕西街口的一大爷自制的进口糖葫芦事件，大爷的事实在打破了我们对糖葫芦的认知，我们接下来就先来来谈一谈大爷舔糖葫芦的事。

01、大爷自制进口糖葫芦，一串一舔

说起这进口糖葫芦，我们就要疑惑了，这个进口是怎么回事？糖葫芦不是中国的风味特色小吃吗？

错了，进口不是这个意思，它就是表面的意思进口，也就是大爷在自制糖葫芦进入包装前每次都先舔一口糖葫芦，再包装。

有网友在街边发现了大爷这一行为就拍了下来，发到了网上，这引起了网友们的争议。

有网友说，怪不得每次吃糖葫芦只有第一口最甜，难道这就是大爷的独家秘方吗？也就是大爷的口水，难不成有什么特色？

是不是只要被大爷舔一口？就会很好吃呢？

那还是不要了，如果这名网友现场看到了后，他还会买这个糖葫芦吗？

答案显然是毋庸置疑的。

也有网友调侃说，大爷很负责，怕糖葫芦口味不对，提前替我们尝一尝，确认糖葫芦是否酸甜可口。

但这糖被大爷舔过之后，是否已经变成二手货了，价格是否要再调一调？

你是否还会买它呢？

除此之外呢，也有人认为这根本是大爷不讲卫生。

因为包装糖葫芦时，糖葫芦不黏，没有办法粘住包装纸，大爷才舔了起来。

明明许多其他好的的办法，而大爷选择了一种最不卫生的办法，至消费者于不顾呀！

虽然大爷该行为引起了网友的热议和调侃，不论大爷到底是为了什么？但他这样的行为，却让我们无法再直视糖葫芦。

当然，大爷也不是个例，有些卖糖葫芦的表面上摊上干干净净，但你又怎知背后它的制作手艺和过程是否经过污染呢？是否干净处理制作？

假设它的制作过程并不是干净的，他中间已经过污染，但他们处理过后，你又怎么会知道呢？

你还能放心地在外面买糖葫芦吃吗？

也许吧！

可能大爷的这一行为让我们都对糖葫芦这个行业带有了一点的认知，我们不能绝对地说所有卖糖葫芦的，都像大爷一样。

当然有许多干净卫生还好吃的糖葫芦。

若你实在不敢，却又想要吃糖葫芦，那这里我就给你分享一个有关糖葫芦的做法。这个方法也不难取材，也很容易，希望你想吃糖葫芦时，这个方法能够帮助你。

02、自制糖葫芦的步骤

第一步，购买新鲜的山楂，用盐水将山楂洗干净，并控干水分。

第二步，事先准备好竹签，将山楂穿成串，起来放到干净的盘子里，这个盘子里可以事先抹一层食用油，避免刷好糖浆后的糖葫芦粘在盘中。

第三步，准备白糖和清水，他们比例是2:1，先放在锅中搅拌一下。

第四步，开火加热，加热过程中注意不要搅拌，当糖浆开始发出密集的水泡时，等待五分钟左右，用干净的筷子沾一点糖浆，放入冷水中，查看筷子上的糖浆是否已经凝固，糖浆凝固则说明，糖浆已经做好了。

最后一步，将之前穿成串的山楂，迅速放进锅中蘸取糖浆，记住，速度要够快，这样才能形成薄薄的一层糖皮，甜脆可口，然后放入盘中冷却就好。

当然，糖葫芦的做法也有很多，不只是只有山楂的一种，但还是一样的方法。

在清代《燕京岁时记》中，具有提起冰糖葫芦的做法，选材有葡萄，山药豆等多种，我们可以根据自己的口味，适当地选取食材。

03、糖葫芦象征的人生意义

糖葫芦除了其美食价值外，还有其人生意义的象征。

早在1966年，我国的一些艺人就联合创作了一个《冰糖葫芦》的话剧，讲的是塔子楼里住着的年轻人，和老年人们，他们的苦难与快乐的人生，有不为人知的心酸，还有生活美好的甜。

《冰糖葫芦》的主题曲也让人耳熟能详：糖葫芦里酸里面它裹着甜，甜里面它裹着酸，象征幸福和团圆，可不就是人生嘛。

看似小小的糖葫芦，却又蕴含着如此深刻的哲理。

也许你讨厌山楂的酸，冰糖腻味的甜，但山楂的酸与冰糖的甜结合在一起，又在哪拒绝得了呢？

这就像我们的人生，虽然它从来都不是一帆风顺，但它也有快乐和美好。

在这条路上，或许我们每个人都过得磕磕绊绊，但这就怎能否认人生的意义？

最后愿我们历尽千帆，归来仍是少年。