盒马全国首个供应链运营中心将在武汉投入使用

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近日，位于经开汉南通航产业园的盒马鲜生华中供应链运营中心项目将在本月完成内部装修，今年3月投入使用。

届时，该项目中的盒马预制菜中央工厂也将启用，排骨藕汤、珍珠圆子、小龙虾、鱼糕等武汉特色菜将通过预制菜的方式配送到武汉、长沙、合肥、南昌、郑州等华中城市的盒马门店。

目前，盒马计划同步在北京、上海、广州、武汉、成都、西安同步建设6个中央工厂，主要用于酱卤熟食、生熟面制品、半成品菜、调理肉制品、水产品以及豆制品的研发生产。“全国首个供应链运营中心在武汉投入使用，将会大幅提升本地生鲜的配送效率，而武汉将成为盒马全国供应网中重要的节点城市，从中部辐射到华中各省。”武汉盒马总经理梅翔表示，武汉乃至湖北有着十分丰富的农产品，通过这个供应链中心能够快速将湖北以及中部的优质果蔬分拨到全国各地去。