来源：决策者零售研究院
翻译/采编：Yvonne
随着 2021 年接近尾声，FoodBev团队回顾了今年最受欢迎的一些新品开发。
尽管新冠疫情对消费与市场产生着重大影响，但2021 仍然是持续创新的一年。植物基替代品、清洁标签、硬质苏打水等趋势风靡一时。
下面，我们汇总了市场表现特别出色并在 FoodBev 的社交媒体渠道上广为传播的十大食品饮料产品。
1、Lindt & Sprüngli 巧克力棒
2 月，Lindt & Sprüngli 与瑞士加纳初创公司 Koa 合作推出了一种新的巧克力棒Excellence Cacao Pur。
巧克力棒完全由来自Koa的可可豆成分制成：82% 的可可豆和 18% 的可可果肉。不添加精制糖，使用可可豆的果肉提供自然甜味。
Lindt & Sprüngli 表示，这款巧克力棒刚入口时带有果味和酸味，然后是浓郁的可可味。该公司还声称，使用 Koa 的可可浆，为可可种植者提供了额外的收入来源并减少了食物浪费。
2、Ben & Jerry's 曲奇扭扭夹心冰淇淋
今年年初，联合利华旗下的Ben & Jerry's 发布了两种新口味的冰淇淋，均以浓香美味的曲奇夹心为特色，从冰淇淋中间向下扭曲。
Rain-dough款由香草冰淇淋、漩涡状彩虹曲奇夹心和彩色扎染糖果块组成；Dough-ble Chocolate款由巧克力冰淇淋、漩涡状巧克力曲奇夹心和巧克力块组成。
3、Diageo 欧吉尼斯黑啤含氮冷萃咖啡
今年春天，Diageo就将其经典的吉尼斯黑啤与冷萃咖啡相结合，打造出另一种含氮啤酒，完美平衡了黑啤的苦甜与烘焙咖啡风味。
这款饮品采用冷萃咖啡提取物和天然咖啡香料酿造，带有浓咖啡、巧克力和焦糖的味道，酒精含量为 4%。据说最好直接从罐中享用，或倒入玻璃杯中以完全激活罐内的小部件，将氮气注入啤酒中。
4、Truly 冰茶硬苏打水
Truly Hard Seltzer 推出了据称是美国第一款用茶和水果酿造的硬苏打水，有四种口味：柠檬、覆盆子、桃子和草莓。据说每个口味都带有一丝果味，以及真正冲泡的冰茶的清爽口感。
与Truly 的其他产品系列一样，每种饮料都含有 1 克糖、100 卡路里热量和 5% ABV。
5、雀巢 薄荷和橙色黑巧克力奇巧
4 月，雀巢通过在澳大利亚推出新的薄荷和橙色黑巧克力口味来扩大其奇巧产品组合。
KitKat Dark Tasmanian Mint 以薄荷巧克力为特色，使用来自塔斯马尼亚洲种植的薄荷油制成；KitKat Dark Southern Australian Orange 以橙色巧克力为特色，其中加入了来自南澳大利亚Riverland 和 Sunraysia 地区种植的血橙油制成。
6、Michelob Ultra 有机硬质苏打水
百威英博旗下的 Michelob Ultra ，推出了经美国农业部认证的有机硬质苏打水系列。
该系列标志着该公司进军了硬苏打水赛道。Michelob Ultra Organic Seltzer 有三种口味：黄瓜酸橙、辣菠萝和桃梨。
据 Michelob Ultra 称，新产品的糖分为零，热量仅为 80 卡路里，并经过六次过滤以去除杂质。
7、Truly 水果硬苏打水
今年 5 月，Truly 又推出了一款硬苏打水，将传统的潘趣酒与大胆的水果风味相结合。
Truly Punch Hard Seltzers有四种口味：热带、水果、柑橘和浆果。每个口味都含有 1 克糖、100 卡路里和 5% 的酒精浓度。
8、家乐氏旗下的Kashi 生酮友好的麦片
今年 1 月，家乐氏的 Kashi 品牌宣布推出一种新的麦片，据说这是该品牌首次推出生酮友好的产品，包括肉桂香草和黑可可口味。
每份谷物含有 12 克植物性蛋白质和 1 克糖，由豌豆蛋白、扁豆和鹰嘴豆粉等成分制成，并添加了阿洛酮糖和罗汉果。
9、Charlie Bigham 优质即食餐
Charlie Bigham 于4月在英国推出了三款新产品，扩大了其新鲜烹制的即食食品产品线。
Butter Chicken & Pilau Rice由腌制鸡肉和奶油奶油酱组成，配上印度皮劳饭；Smoked Haddock Gratin以法式鲜奶油和白葡萄酒酱，配菠菜、熏黑线鳕，淋上土豆丝和成熟的切达碎屑；Chicken Pad Thai 将鸡胸肉与毛豆、烤花生、米粉混合在一起，制成“香甜浓郁的酱汁”。
10、百威英博 Bud Light 柠檬苏打水
百威英博的 Bud Light 品牌通过添加柠檬苏打水扩大了其产品组合，共有四种口味：原味柠檬水、黑樱桃柠檬水、草莓柠檬水和桃子柠檬水。
Bud Light 柠檬苏打水是用蔗糖和天然水果口味酿造的，每杯饮料仅含 100 卡路里热量和不到 1 克糖分，ABV 为 5%。
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