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最近在网上看到了几杯很有意思的特调，说是在咖啡里面加了豆腐，又混了黑啤什么的，听起来就很意思。
其实在整个1月份，安佳专业乳品和广州7家咖啡馆品牌（共13家门店）联名推出了“芝想带你啡”的特饮活动，这次我们就带大家一起去逛店喝咖啡。
浅原咖啡
SIMESP COFFEE
“活动限定饮品
深海炸弹
藤原拓海冰冷萃
云顶暖姜红薯牛乳茶
第一家我们来到了琶洲的浅原咖啡，相信广州有很多喜欢特调咖啡的朋友都喝过这家。他们是一个自烘焙的咖啡馆，在广州已经有两家店了。
藤原拓海冰冷萃
咖啡基底是柑橘调性的埃塞冷萃咖啡，搭配一个比较酸的黄柠檬，然后将安佳芝士稀奶油做成了豆腐，另外还加了一点文旦糖浆（一种柚子）补充风味层次。
豆腐吃起来像果冻一样，喝的时候先是冷萃埃塞酸酸甜甜的柑橘味，再到豆腐慢慢融化，芝士味很浓，有一点咸咸的，也不会腻。整体下来口感清爽，新意满分。
深海炸弹
强烈推荐！这是一杯含有酒精的咖啡特调，如果说上一杯比较清爽，这杯就是比较厚重浓郁的类型，喝起来像花生牛轧糖。
基底用黑啤和深烘焙的espresso搭配， 上面的奶盖使用芝士稀奶油轻打发，混合一起喝口感非常的饱满，坚果、奶油等等的味道非常舒服。
本来会担心咖啡和啤酒的基底会带有苦味，但点睛之笔竟然是花生糖浆，除了增加了风味层次， 带有甜感也平衡了啤酒的苦味 。
云顶暖姜红薯牛乳茶
温热的无咖啡饮品，看上去就很养生。喝起来像小时候的番薯糖水，广东人应该都懂。
制作过程用了蒸汽棒将牛奶和番薯泥混合做成基底，喝的时候特别丝滑，配合上面的奶油和红糖粉，暖暖的非常适合现在的天气。
DOUBLE SHOCK
COFFEE
“活动限定饮品
陈皮红豆奶思
云顶暖姜红薯⽜乳茶
芝士海苔咸柑甘露美式/拿铁
DOUBLE SHOCK COFFEE在广州已经有三家店了，这次有两家参与活动。
之前我最印象深刻的就是他们做过一个红牛加咖啡的特调，用料贼猛。这次推出的几款新品都特别有广东特色，像陈皮红豆、咸柑桔等等。
芝士海苔咸柑甘露拿铁
一杯咸香风格的特调，和芝士风味特别搭。
第一口下去，海苔香气爆炸，咸香十足。比较特别的地方就是加了咸柑橘糖浆，即使加了比较多的奶制品，喝完也一点不觉得腻。店家会引导3种不同的喝法，层次感非常丰富，每一口都会有不同的感受。
陈皮红豆奶思
陈皮加上红豆，就像是到了老广州的糖水店。
喝下去非常像红豆沙，还带一点陈皮的味道。他们这边用的红豆，有一部分是打烂了，变成豆沙状的，还有一些则保留了颗粒状，口感丰富很多。
同样是有多种吃法，首先喝下面的冰沙，然后再吃上面的芝士奶油雪顶，前段是芝士奶油味，后段是陈皮香气，非常过瘾。
悦咖啡
FREUDE COFFEE
“活动限定饮品
深海炸弹
藤原拓海冰冷萃
秋叶蜜柚奶盖咖啡
秋叶蜜柚奶盖咖啡
这杯特调有三个分层，上层是芝士奶油奶盖，中层是咖啡搭配柚子汁，最下面是冰块和糖浆。本来以为会是柑橘为主调，但配合上面的奶盖，更多像是水果酸奶。
上层奶油轻轻打发过，不会完全和下层的咖啡融合，所以首先喝到的是奶香味，其次是咖啡，最后才是柚子的香气。
最后
今天的特调咖啡，给我的感觉就是"咖啡茶饮化"，这样的变化，也许会让更多人有机会尝试咖啡。
现在，很多人第一次喝咖啡，不一定非得是速溶、美式这些产品，而是有了更加丰富的选择。或许在将来奶油、芝士和咖啡的搭配也会成为一种经典？不知道大家对于这些特调，有怎样的看法？欢迎留言跟我们聊聊。
如果各位也想要亲自尝一下这些饮品，1月31号之前可以到广州的联名门店试试。
活动期间，消费“芝想带你啡”主题饮品，并且在小红书打卡，还会有安佳的周边可以兑换，我们下期再见。
/ 上下滑动查看活动店铺信息 /
01
浅原咖啡-SIMESP COFFEE
地址：海珠区琶洲街道新港东路2519号⼯美港南门17栋(琶洲店）
创意特饮：
1.藤原拓海冰冷萃
2.云顶暖姜红薯⽜乳茶
3.深海炸弹
02
DOUBLE SHOCK COFFEE
1.0店
海珠区金菊路10号同创汇1楼109号商铺
3.0店
地址：天河区林和街道天河北路419号106之⼀
创意特饮：
1.陈皮红豆奶思
2.云顶暖姜红薯⽜乳茶
3.芝士海苔咸柑甘露美式
4.芝士海苔咸柑厚乳拿铁
03
森三⾥ SUNSANI
体育东路店
天河区体育东路体育东横街64号102房
社区画廊店
从化区建设路191号
创意特饮：
1.秋叶蜜柚奶盖咖啡
2.暖冬
04
XPECIAL D
西门口店：
⼴州市荔湾区光复北路敬梓⾥⽂创社区 1 楼
江南西店：
⼴州市海珠区隔⼭新街 5 号 101
番禺四海城店：
⼴州市番禺区汉溪⼤道东 390 号-四海城商业⼴场 LG2层 36-37 铺
创意特饮：
1秋叶蜜柚奶盖咖啡
2.云顶暖姜红薯⽜乳茶
05
庙前咖啡 Charlie's
⼴东省⼴州市越秀区东⼭⼝启明⼀⻢路 1 号别墅
创意特饮：
1.深海炸弹
2.旅行者
06
BE BRIGHT
正佳⼴场店
⼴州市天河区正佳⼴场四楼HI百货内
体育⻄店
⼴州市天河区体育⻄路22号
林乐路店
⼴州市天河区林乐路59号
创意特饮：
1.藤原拓海冰冷萃
2.秋叶蜜柚奶盖咖啡
3.深海炸弹
07
悦咖啡 FREUDE COFFEE
⼴州市海珠区阅江中路保利发展⼴场负⼀层 8 号商铺
创意特饮：
1.藤原拓海冰冷萃
2.秋叶蜜柚奶盖咖啡
3.深海炸弹
END
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■ 视频：Holam、小周、阿明
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