虎年的啸声是越来越近

再过十天就是农历的虎年了

在每年的这个时刻

每位朔州人放佛都闻到了年味儿

那么怎样能过一个牛年

才算真正有年味儿呢？

或许

可以从老一辈的朔州人

从他们的回忆里找到答案！

点老杆 放烟花

在老一辈的时间里，春节逛街是这样

人们迫不及待地挤满了大街小巷。

这张似乎有了点现代气息

这个是那时候的朔州人最爱看的

踢鼓拉花

现在已经很少了

看这人山人海的场面

那几年最流行的发型，当时照相还是个稀罕事

80年代春节，人们在街上买年货

说起来准备年货

基本老一辈的和咱们年轻人区别不大

基本都是吃喝

煎炸腌煮烧

一个都不能少

鱼

年年有余是一个非常好的新年寓意

山阴年货里绝对有鱼

有鱼有酒有肉才算是好年

说起鱼，那做法可多了

朔州人过年吃鱼

家家各不同

有清蒸、红烧……

蒸年馍

腊月二十八的汉族民谣有

“腊月二十八，把面发”

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”

在朔州到了农历的腊月二十八

无论是发面还是做馍

各家各户要开始准备主食过年

过年包饺子也是

朔州人准备的年货之一

包好的饺子冻上

可以包好几个馅的，韭菜，芹菜

冬天夜长

晚上大人小孩饿了正好来个宵夜

买水果

桔子，柿饼，猕猴桃，葡萄

各种水果都得买点

买对联灯笼

买对联、买灯笼

喜庆的年可少不了对联和灯笼

红红绿绿的贼有年味

火红的大灯笼

象征着日子红红火火

挂上更有年味

买春联，用不上几个钱

图的就是个祝福平安

买鞭炮

二踢脚，小鞭，划炮、呲花

烟花种类齐全

你小时候最喜欢放什么样的鞭炮

买糖果

朔州过年桌上

必须得摆一盘糖果

散装糖整一盘子，来小孩了给一块

没意思了吃一块

软糖、硬糖、酥糖、脆糖都来点

买干果

过年年货中还有关键的一样就是干果

花生、瓜子、榛子

核桃、杏仁、夏威夷果

装满整整一盘

一家人在一起

一边看春晚一边拉家常

还能嗑瓜子吃花生

这种感觉棒极了

烧肉

烧肉是朔州人过年

过年餐桌上必备的菜品之一

通常都是一大块一大块的烧好

烧肉色泽红中透着焦黄

油光四射，看着就有食欲

过年宴客，切片后

或红烧扣碗、煮铜火锅，肥而不腻、酥软可口

各种油炸年货

那些年我们一起吃过的油炸年货

到小年夜，大家会聚在一起

炸豆腐、炸土豆、炸丸子

都是是朔州人喜闻乐见的食物

说到这个炸带鱼

这个是阿朔小时候过年最喜欢吃的

酥酥脆脆的

有时候嘴馋能把刺都嚼碎

带鱼炸的时候一般火候比较大

能把刺都炸酥了

但是不建议小朋友这样吃哦

以防被刺卡着

来源：综合整理