前不久国家文化和旅游部发布首批国家级旅游休闲街区公示名单，广东潮州牌坊街榜上有名，历史上它早就是潮州的代表，来牌坊街游玩，不仅在这里能领略潮汕历史的文化古风，更因为这里也是潮汕美食、民宿、艺术品、娱乐的聚集地，是“潮州八景”之一。
牌坊街是一条文化古街，长2公里，处在古城的中心，像是一卷历史书籍，一页页地为我们展示千年积淀下来的璀璨地域文化。
牌坊街，不需要门票，对了，牌坊街只能徒步哦，小电动不能骑入哦，提前帮大家避个雷！
牌坊是古代封建社会为表彰功勋、科第、德政及忠孝节义所立的建筑物，也有一些宫观寺庙以牌坊作为山门的。潮州牌坊街一路是牌坊，多达22座，建于明清两代，历经268年，座座气势不凡，是国内目前最大规模的古牌坊街。
如果有心看它的结构，则会发现它既有四柱三门，也有二柱一门，上面的雕刻很精湛。
每座牌坊各有其名，状元坊、榜眼坊、尚书坊等等，不一而足，这些牌坊或表彰科考状元，或赞扬忠节孝义，或歌颂功德功名，每一个牌坊都能揭示一段尘封的历史，都是后人浏览钩沉的佐证。
从十相留声到四进士坊，还有八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊等，每座牌坊都有一段辉煌的历史，背后都有一个故事。
即将高考的学子，来到它跟前，必须合影一张。
是“四朝大老”，还是四朝大佬呢？
大理司平为明大理寺评事郑崇建，因是太平路南端第一坊，俗称“头亭”。
我们没法移动它，但我们可以走近它，欣赏它，感受它。
时光到了你这仿佛就凝滞不前了，似乎生活在古街里人的血液里被注入了“慢”基因。镇定自若地慢品工夫茶是这里的常态，坐上人力三轮车在摇晃晃的游历中细看老街的韵味。
牌坊街两侧都是古建筑，多为两层，每一座都积淀着古城厚重的传统文化，漫步其中，我触摸到了古代潮州人的生活气息，听到了历史的余响。
我无法用语言去描述，只是静静的沉浸在古老的牌坊下，让这古老的城市自己去表达、自己去诉说……
一些民间博物馆、艺术馆进驻在牌坊街上，潮州木雕、嵌瓷、潮绣、工夫茶等非遗项目在街上都有展现，百货大楼、康惠芳大师工作室等一一呈现在眼前……
走在一家木雕店门口看到一尊金光闪闪的木雕，让我一度怀疑它是否用木头整的。
看到“百货大楼”，瞬间思绪浮涌，它陪伴着一代又一代人成长。
牌坊街上有多家酒店、民宿，想要日夜方便逛古城的朋友，选择住这里没错的。
牌坊街具有浓郁的潮州味儿，随便进入一条小巷，悠长悠长的，又想起戴望舒的油纸伞了。
走着走着就又发现一条小巷，漫无目的地游走，能找到内心想要的那份宁静。
毕竟是烟火人间，沿街每隔一段距离便挖了水井，这是二目井，像戴的一副眼镜。
喝着井水长大的潮州人。饮水思源。
这是一家卖茶壶的店，这个茶壶太大了吧，谁能提得起装满了茶水的它，怕是鲁智深才可以。
牌坊街里永远是熙熙攘攘的人流，有的旅游，有的路过，有的生活......
夜，用夜照亮了世界。
这条街不是什么清明上河图的活版本，也不可能让你回到谁都没亲历过的宋朝或是清代，可老街却实实在在地让你感受到了早些年的印迹。
牌坊街的另一端有座太平桥，已经保护起来了。为什么叫太平桥，是祈求天下太平吗，没这么复杂，牌坊街的本名叫太平路，牌坊街是它的俗名。
走累了，找家特产店或小食店歇歇脚，沿街有各式各样的潮汕美食，乒乓粿、咸水粿、炒粿，春卷、猪脚卷、油卷，还有肠粉，多到数不清，点上几份，再喝一碗工夫茶，甚好！
位于牌坊街的胡荣泉分店，是家百年老店，自开业之日起就红火昌盛，誉满潮州及至海内外，目前由第三代传人经营，产品有“鸭母捻”、“春饼”、“素白饼”等。店铺很小，也很陈旧，却上过舌尖上的中国2，喜欢吃的会很中意，不喜欢的会觉得浪得虚名。
各家都打着上过舌尖的行头，不知谁是真的，或许都是真的吧。
也许一家不显眼的小店就是有数十年传承历史的店，藏着彩蛋。
鸭母捻是糯米汤圆，为什么叫这么奇怪的名字，因为汤圆煮熟浮于碗面，如白母鸭浮游于水面，故称为鸭母捻。
卤鹅是潮州的美食，来到潮州，烧鹅必须整一盘。如果鹅有身份证，户籍一定是潮安。
潮汕卤鹅，首选的是具有“世界鹅王”之称的狮头鹅，肉质肥美，经过卤水“洗礼”，皮软肉厚，一口咬下肥而不腻，咸淡之中蕴含着浓郁卤香，吃了会上瘾。
潮汕人喜欢卤鹅，卤汁家家有各自的独门秘方。卤料无非是八角、桂皮、香叶、老姜等，但卤汁是天天煮了又煮，熬了又熬的，卤汁乌黑发亮，卤味飘香四溢，我踢到了卤鹅的天花板。
潮安糕饼味道浓郁厚重，馅料大胆丰富，咸甜皆有，老婆饼、朥饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等经典糕饼驰名全国，建议饿着肚子来。
直奔主题腐乳饼，刚好热乎出炉，此饼是潮州传统的烘焙点心，味道和广州的“鸡仔饼”非常相似，有点咸也有点甜，里面有猪肉、南腐、蒜头、芝麻、酒等多种配料，越脆越能体现技术含量，当地人喜欢将腐乳饼作为工夫茶搭配的茶点。
说起这腐乳饼的来历，还有个有趣的故事。话说古时有个黑心的饼店财主，常想方设法克扣雇工工钱。有一年年关，雇工眼看着辛苦一年又拿不到工钱了，只好愤然离去，临走前，趁天黑将店里所有饼料连同一大罐豆腐乳全部倒进大缸里，搅和在一起。第二天早晨财主一看，饼料已经全混在了一起，心疼舍不得扔，就将就着做成饼，没想到这饼竟然异香扑鼻，成了潮州有名的小吃。
这不是黑潮州人吧。
已经很晚了，我们6人迫不及待地走进潮膳楼，“时代树暴走”在某团上点了一个6人套餐，有潮州卤水拼盘、冰镇黑椒猪肉、脆皮第鱼、潮州蚝烙、鲍汁杂菇煲、酸菜炒牛肉、大牛肉丸汤、鲮鱼炒油麦，才288元，不得不承认潮州菜不仅口味超赞，还超价廉。
也许你没去过潮州，但你肯定吃过潮州菜，潮州菜以烹制海鲜见长，鸳鸯膏蟹、蚝烙、手牌牛肉丸等是潮菜海鲜类的代表名作。潮汕人在对待食材上面的精细劲儿和精气神儿，实在让人欢喜敬佩。
走着走着就到了广济门城楼，这是一座宫殿式三层歇山顶阁楼，壮观得很，民间俗称“东门楼”，列潮州古城中七座城楼之首。
它像一位历经沙场的将军，静静的驻守着，不忘初心，牢记使命，想象当年它是如何御敌防洪保城里百姓平安的。
想看完整的古城墙不用去西安啦，潮州就有。
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