我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店都工作过，后来也开了接近10年的小饭店，作为一个餐饮从业者，打交道最多的就是各式各样的食客和喝酒的人。

白酒是中国独有的蒸馏酒，也是深受很多人喜爱的高度酒精饮品，不少人管去饭店吃饭都是称作：“去喝点酒”！毕竟很多提起饮食享受，都会用“吃香喝辣”来形容，面对好菜没有酒会使很多人感觉索然无味。
喝白酒，酒量多少算一般水平？
一，现在喝白酒的人
①.现在喝白酒的人一般以中年以上的人居多，年轻人很少有喝白酒的，基本都是以啤酒为主，因此啤酒现在是餐饮行业销量最高的酒水。
②.白酒不受年轻人的欢迎主要还是酒劲过大，不适合大口的豪饮，选择喝白酒的人都是经历过岁月沉淀，喜欢品尝白酒中的酸甜苦辣咸万般滋味，而且白酒比啤酒更刺激，但是又不像啤酒那样占肚子，喝过之后发热的感觉明显，又不至于频繁的上厕所。

③.中国的白酒因为酿造方式、选用粮食和勾调工艺的不同，造就了白酒不同的味道和香型，因此很多的白酒都有自己一批忠实的拥趸。

④.年轻人虽然很少喝白酒，但是经历过岁月沉淀后，慢慢就会爱上白酒所带给自己的享受，以及能够品出白酒中的各种滋味，这也是为何白酒从来就不缺消费者的原因。
二，不同酒量的人喝白酒后的反应
①.喝酒打嗝被呛的：这类人基本都属于不会喝酒的人，白酒一入口就会被其辛辣刺激所震慑住，这样的人一般酒量都很浅。
②.喝酒后脸红开始胡言乱语的人：这类人的酒量也很浅，一般都属于喝不了多少的人，这类人属于比较令人讨厌的类型，喝酒时最好离这类人远点。
③.喝酒后极其兴奋变得胆大妄为的人：这类人属于有些酒量，但是喜欢借酒耍酒疯的人，属于心里没有数的人，一般酒后容易出事的就是这种人。
④.喝酒后走路打晃经常“断片”的人：这类人看似能喝，但是实际是以牺牲身体健康为代价的，因此也不算酒量好的人。
⑤.喝酒后呕吐后又能接着喝的人：这类人属于酒桌上要逃避的“扣嗓党”，这类人酒未入身体，因此喝得再多也不算酒量大的人。
⑥.喝酒时细酌慢饮，不露声色的人：这类人一般很少喝醉，知道自己多大量，到了一定量谁来劝酒都不好使，属于喝酒心理特别有数，自律性极强的人。
三，喝白酒喝多少跟这几点有关
①.酒的度数：白酒分为高度酒和低度酒，一般40度以上的被称为“高度酒”，40度以下的被称为“低度酒”，酒精度数越高，自然人的承受能力会越低，因此酒量的高低跟酒精度数有很大关系，比如我能喝半斤多的50度白酒，但是一次喝内蒙的67度闷倒驴，二两入口以后嗓子和胃就火烧火燎的难受，因此一点也喝不下去了。

②.跟喝酒的心情有关：人的心情对酒量的影响很大，人在高兴的时候酒量会不知不觉的加大，相反人在沮丧和情绪低落时是很容易喝醉的，因此借酒消愁是不可取的。
③.跟酒的适口性有关：中国白酒有十二种香型之多，每种香型都有自己对应的拥趸，因此喝酒讲究个习惯和熟悉，不习惯不适口的酒喝起来不舒服，自然会使酒量减少。
④.跟喝酒的配菜有关：白酒需要搭配的配菜讲究清凉和爽口，因为这样可以降低白酒对舌头和口腔的刺激，这也是为何老酒鬼铁钉蘸酱油也能喝点的原因，下酒菜对自己的胃口，自然可以多喝点。
⑤.酒量跟身体素质有很大关系：身体好经常进行体育锻炼的人，一般代谢的快，因此酒量要比常人高一些，我认识一个朋友从小就练武，他喝啤酒从来没醉过，白酒最多一次我见他喝过四斤多的自家泡的那种药酒，这个酒量堪称惊人。
四，喝白酒，酒量多少算一般水平
我见过无数喝白酒的人，也基本对于普通人喝白酒的量有所了解，一般喝白酒的人有这几个段位：
①.每天都喝但是一次也就二三两的人，这样的人属于享受喝酒的乐趣 ，他们很少喝多，我觉得这样的人就属于酒量一般但乐在其中的人。
②.偶尔喝酒，一次能喝半斤左右，但是不喝不馋的人，这类人也是属于酒量一般，但对酒没有依赖性的人，这样的人也属于酒量一般的人。
③.喝酒能够喝个一斤多，但是一喝就多的人，这样的人属于无法约束自己，也是酒量一般的人，而且算不上会喝酒的人。
④.每天都要喝酒，离开酒以后就会手脚发抖，甚至脾气暴躁和睡不着觉，这样的人再能喝也是酒量一般的酒蒙子类型。
结语：
“花赏半开，酒饮微醺”，喝白酒不是比喝多少，而是饮酒适量能够享受到美酒给自己带来的愉悦感，因此我觉得喝白酒喝个二三两，有了微醺的感觉就非常好，这样的酒量虽然一般，但却是会喝酒和董酒的人。