河南喝酒有个规矩，那就是开局三杯酒。
很多初次来河南喝酒的朋友，不晓得为啥喝“三杯”而不是四杯、五杯呢？
这个三杯酒可是非常有来头的。
“三”字也指“多”的意思。
例如“三人行必有我师”、“约法三章”、“三生有幸”等。
在古代民间以“三”为大，皇族以“九”为大。
因此喝“3杯酒”那就是对来宾极致的敬意了，也是最高礼仪。
除这个原因之外，也包含祝福之意。
古代文人最期望的事情便是“连中三元”，因此文人会友之时，多会连喝3杯酒，表达祝福。

后来衍变成了，“万事顺意”的寓意。说过了河南的喝酒规矩，咱们再聊聊河南的白酒。
要说河南的白酒是真不少，且优质的白酒也不少。
优质可不是我说的，而是评比出来的。
十七名酒里占两款分别是宝丰和宋河粮液。
53优酒里有杜康。
然而行家去河南却很少喝杜康酒，这是为什么呢？
贴牌产品多也降质了，好喝的都比较贵，且市场上还有一部分假酒泛滥。
因此行家到河南基本是不喝杜康的。
反而专喝这5款“廉价酒”，看看这些你都喝过吗？
第一款：宝丰优质坛30

宝丰酒极力想和“仪狄造酒”产生关系，要说也确实不算毫无关系。
按照这个时间线来算的话，距今已有4100多年的历史了。
优质坛30采用的是传承千年的非遗工艺程氏酿酒法，采用独特的地缸发酵恒温恒湿和清蒸二次清工艺酿制而成。
这款优质坛30酒体纯净，酒曲的清香中带有一点微微的陈香，口感绵密带有一种内敛的甜味，尾调干净、清澈整体协调舒适。
和汾酒不太一样，酒质和香气更为清澈干净，但是香醇上就显得有点单薄了。
第二款：宋河粮液国字六号

宋河粮液产自河南鹿邑历史同样是极其悠久的最早可以追溯到春秋时期。
宋河粮液在曾经也是有着“中国名酒”之称，奈何大老板辅仁药业给使了个“大绊子”，导致宋河粮液停业停产、导致其声誉有所下降。
但是其酒质还是可以的。
这款国字六号采用原料也是极其考究，采用古宋河地下泉水，搭配传奇酿制工艺“北斗七艺”而成。
其酒质清澈醇厚、酒香绵柔舒适、口感柔顺饱满，整体平和柔顺舒适感较强。
第三款：张弓尚品酒

“东西南北中，好酒在张弓”张弓酒产自河南宁陵，位于黄淮名酒带上。
得天独厚的优秀酿酒条件，让张弓酒在当年可谓是名利双收。
经过后来的内部变动后，逐渐淡出大众视角。经历过大起大落的张弓酒秉承古法酿造，从处理、酒曲的制作，一直到出酒需要经过268到工序才生产出美酒。
这款尚品酒黑红配色的酒瓶高端大气，酒体清澈透明、酒花均匀细腻，酒香醇厚，浓郁的窖香合着淡淡的粮香搭配协调，入口柔和舒适、不刺激且尾味悠长。
第四款：木台厚道酒

这是一款来自贵州茅台镇的酱香型白酒，因酒质好、性价比高，因而受到不少酒友的喜欢，在河南省内也是范围内较为火爆。
酒的名字也非常的有深度，厚道：让人信赖，让人踏实,让人熨帖。
酿酒原料上，采用茅台镇特有红缨子糯高粱、本地优质小麦、赤水河水为原料。
传统的坤沙酿制工艺，国家一级品酒师冯小宁亲自带队勾调。
酒香酱香突出，合着花香和果香，整体优雅醇正。
开瓶芬芳四溢，酒体入口绵柔醇厚，落喉舒适爽净，余味缭绕悠长。
第五款：黄盖玻汾

黄盖玻汾山西杏花村汾酒厂出品的一款清香酒，可能是由于离河南比较近，因此河南喝黄盖玻汾的是非常不少的。
因其价格亲民，口感舒适。
加上其玻璃瓶黄盖子的包装，被广大酒友亲切的称呼为“黄盖玻汾”。
这款酒香气并不凛冽是一种淡淡的清香，入口柔和微苦还带有一丝丝的甜味，没有满口爆香的感觉整体是一种非常幽雅的香气。
回味比较短，整体柔和舒适，以至于让人忽略这是一款53度的高度酒。
容易不知不觉间喝断片，所以又有一个“夺命53”的名字。
要说河南的酒可真够可惜的，这些酒大家都喝过吗？还有哪些好酒没写到的，欢迎大家前来评论区补充。