“左手一只鸡，右手一只鸭
身上还背着一个胖娃娃呀
咿呀咿得儿喂……”
看到《回娘家》里的这句歌词
海鸥君的脑海里
已自动开始循环播放起了BGM（背景音乐）
作为节日餐桌上必不可少的美味
说起鸭，大家都熟悉
那么，国家地理标志农产品———连城白鸭
你可曾吃过？
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福建闽西名特产
以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征
其体型狭长、头小、颈细长
前胸浅、腹部略下垂
全身羽毛洁白紧密
行动灵活，觅食力强
是被中国家禽业协会认定的
“鸭类中的国粹”
数百年来
连城白鸭一直被视为珍馐
早在清朝道光年间
它就被封为“珍稀贡品”
上过御膳房菜谱
是宫廷盖章认证的“贡品药膳鸭”
白鸭养殖当地甚至有首童谣流传至今：
“黑丫头，水中游；
唯一药用拔头筹，皇帝吃了不发愁。”
连城白鸭发源于福建省连城县
顶级鸭子品种的孕育
离不开优越的自然地理环境
连城县位于福建省的西部
属于亚热带农业气候区
常年日照充足，雨量充沛
武夷山脉纵贯全县
全县森林覆盖率高达80%以上
土壤内硒含量适中
被誉为“北回归线上的绿洲”
一方水土养育一方人
美食同样也不例外
连城白鸭
放养于连城的山溪河畔
主食是以玉米、豆粕为主的
天然谷物饲料
喝的是山间天然水源
可以自由自在觅食的白鸭
不仅个个体格强健，野性强
身上还富含有长寿元素“硒”
可谓体质健康、肉质鲜美、营养丰富的好鸭
不是每一只鸭子
数百年来都能被视为珍馐
也不是每一只鸭子
都可以被称之为“鸭中国粹”
新一年，吃连城白鸭
补足精力
让我们一起继续“冲鸭”~~~
编辑 | 何佳怡
主编 | 卫贝妮
监制 | 郭权
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