本来生活：5300米海拔，一只有高度的西藏好羊|岗巴县|巴羊|拉萨|日喀则|高原

“4000多公里，5300米海拔，本来生活买手团队，一行四人飞往西藏，去寻找生活在珠峰脚下的神秘岗巴羊。”

01 一只西藏人也不一定吃过的好羊

岗巴羊属于高原绵羊品种，生活在海拔4300米以上的日喀则地区，主要以高山植物为食，饮水则来源于海拔5000米以上的冰川积雪融水或泉水。因其独特的生长环境，岗巴羊具有“肉质细嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点。岗巴羊2012、2014年分别完成农业部、国家质检总局地理标志产品认证，是西藏自治区第一个地理标志保护产品，在西藏本地内市场上享有较高的知名度，岗巴羊产业也成为岗巴县脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手。

每年藏历十月，是群众性的宰杀季节，岗巴羊的羊肉经过风吹冰冻，由湿变干，吃起来味道可口，香而不膻。牧民们除自己消耗外，很大一部分会运到日喀则等地交换农产品，部分出口到锡金。

受高原条件制约，岗巴羊长期以来一直使用传统养殖模式，羊群生长过度依赖草场资源，对比区外的全舍饲的先进养殖方式，很难实现规模效应和产业效益，经济增长与生态保护之间的矛盾也愈发突出。年产量仅仅只有20万只，可谓是供不应求，所以很多西藏人也没有机会品尝，甚至西藏本地还出现了很多冒充的“假”岗巴羊。为助力岗巴羊发展，2018年起，中国中化用科学方法加快羊种改良，节约饲养成本，提高养殖效益，不断探索适合西藏羊肉养殖的新模式。

02 5300米海拔，深藏在边境里的鲜

现在本来生活与中国中化强强联合，深入西藏最偏远的边陲地区，就是为了找到正宗的岗巴羊。9月22号，我们分别从北京、上海出发，飞往拉萨，在天上飞行了6个多小时之后，落地时拉萨已夜幕降临。拉萨的海拔是3600多米，对于第一次踏足的我们来说，这个高度还算友好。在短暂休息一夜之后，第二天我们就驱车出发，去往日喀则。

一路上，西藏的山静默而庄严，挂着雪的山峰，更是无比圣洁，天空蓝得像没调色过的群青一样，极度的纯净。纯白的云朵飘得很低，一缕一缕，一团一团，一朵一朵的在天上堆着。性子野的藏族司机大哥飙车很快，路上车很少，也见不到村庄和农田，只是偶尔会遇见成群的野生动物。在西藏的公路上飞驰，像画一样的连绵景色从窗边掠过，美得的让人窒息。在这样的景色面前，我们浮躁的心也安静了下来，没有一丝丝的杂念。

去往日喀则，海拔是一路走高的，虽然我们来之前就知道，这次要挑战的是4-5千米海拔，心理和身体上都做足了准备，提早半个月开始服用红景天。但当来到4000多米之后，我们几个人的高反还是剧烈的出现了。团队里的每个人都有不同程度的头痛，最严重的是我们的摄影师，在旅馆吸了大半天的纯氧，不适才得以缓解。

又是将近一天的车程，我们到达了日喀则，此时离我们的目的地岗巴县已经很近了。但司机大哥说，还需2-3个小时，才到真正的岗巴县。因为岗巴县城在边境，县城里只有土生土长的牧民和戍守在边境的部队官兵，是一个未开发的小县城，没有旅游业，也没有一家像样的旅馆能接待我们，所以我们还是要住在日喀则市区。

经过一夜的休整，第二天一早，我们向更高海拔的岗巴县出发，从实时地图上可以看到，车子沿着边境线在运动，海拔也一直在爬升，快到岗巴县的时候，我们经过了曲登尼玛景区，这里有被誉为西藏神水的曲登尼玛泉，和被国家地理杂志评为世界的尽头的曲登尼玛冰川，司机说，登山爱好者向往的天堂，珠峰大本营也在不远的2公里处。

03 吃有机燕麦草，喝西藏神水

经过两天的车程，我们终于在5000多米的地方，见识到了岗巴羊的真面目了，它们大多是黑白的毛色，身上的毛卷卷的，感觉性情很温顺。与我们的疲惫和不适相比，岗巴羊显得特别的悠闲自得，慢慢的在草地和山坡上散步。经过这么远的路途，下车的我们兴奋得有点忘记这是在高原了，所以跑着想要离它们更近一点儿，但是羊儿有点害羞怯生，每当我们靠近，羊群就会或急或缓的走开，和我们保持一定的距离。

岗巴县在种羊培育、羔羊饲养、母羊保胎等方面取得了明显效果。截至目前，岗巴羊的存栏量已由2019年的12万只增长为20万只，为岗巴羊产业发展壮大、有效提高农牧民收入、提高草场保护面积奠定了坚实基础。实践证明，中国中化以产业扶贫为重点，紧抓当地优势资源，引导建立科学模式，充分发展特色产业，帮助岗巴县探索出一条科学发展的乡村振兴之路。

据当地牧民介绍，他们的羊子（当地人习惯把岗巴羊叫做羊子）之所以好吃，与生存环境是密不可分。首先，岗巴羊生长在4700m至6800m的高海拔地区，地形和地貌非常复杂，垂直地带性和区域性分布明显，植被多样品种丰富，加上这里常年干旱少雨，土壤碱化盐碱浓度很高，所以这里生长的植物多是耐盐碱性植被。

岗巴羊就是常年以有机燕麦草和自然生长的野草为食，比如矮生嵩草和高山嵩草、矮火绒草、毛莨、龙胆、羊茅、紫花针茅、锦鸡儿、狼毒、蒲公英、紫云英、萎陵菜、金腊梅、固砂草、青藏苔草、黄芪、棘豆、紫花苜蓿、披碱草等高山植物及雪莲等西藏珍贵药用植物。

一方面，这些盐碱性野草植被含硫有机物非常丰富，可使羊肉的膻味物质减少或消失。其次，羊肉的膻味物质多储存于脂肪中，因这里高海拔高寒，导致岗巴羊体内囤积脂肪也比较少，膻味物质储存少，所以岗巴羊才能吃起来格外的鲜嫩不膻。

岗巴羊喝的水，也大有来头，这里是“西藏神水”曲登尼玛泉的水源地，来自于海拔5000m以上的冰川积雪融水和泉水，带着丰富的锶、钾、钙、钠、镁等多种微量元素在山体中循环，圣洁清冽，滋润着岗巴羊的生长。

04 离天最近的羊，身体特别的棒

除了独特的地理环境，国家对于西藏生态环境的守护，在全国范围内是最严苛的，执行环境保护一票否决制，“三高”（高污染、高耗能、高耗水）企业和项目零审批、零引进。岗巴羊所生活地区，更是远离工业和人为的污染。在温暖的季节，牧民会实施暖季饲养管理：5月至11月期间，每天放牧8至10小时，在广阔低密度的高原上自由漫步，无人打扰。