【产品介绍】白芸豆提取物为豆科草质藤本植物白芸豆Phaseolusvulgaris的成熟种子提取物;主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及一些活性较高的功能性物质如植物凝集素(PHA)，α-淀粉酶抑制剂，多糖及膳食纤维，黄酮，植物血凝素，食用色素等和一些营养成分，如维生素、矿质元素和赖氨酸、亮氨酸和精氨酸等氨基酸、钾、镁、钠等元素;其中，不溶性膳食纤维具有降低患肠癌的概率的功效、水溶性膳食纤维具有调整糖类和脂类代谢的功能、黄酮具有抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒、改善微循环、抗肿瘤等功能、芸豆色素有较好的光、热稳定性和结晶性等性能、淀粉酶抑制剂具有降血糖作用、胰蛋白酶抑制剂和蛋白质对肿瘤细胞的发展抑制作用;常用于保健食品原料的生物产品中。

【英文名称】White Kidney Bean Extract

【植物来源】白芸豆属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，为Phaseolus VulgarisL的种子

【产品别名】白肾豆提取物，白腰豆提取物，菜豆素

【有效成分】菜豆蛋白Phaseolin

【检测方法】HPLC

【产品规格】10:1，1%，2%，8%，10%

【分子式】C20H18O4

【分子量】322

【CAS】85085-22-9

【性状】黄色粉末至乳白色粉末

【包装规格】25公斤/纸板桶或根据客户要求

【产品保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处

【白芸豆提取物药理作用】白芸豆提取物含有a-淀粉酶抑制剂，可有效抑制淀粉的分解，是减肥的良药。此外白芸豆，营养丰富，经常食用，有健脾壮肾之功用。