背景:

随着现代社会生活工作节奏的加快和数字经济的发展,餐饮外卖逐渐成为生活不可或缺的一部分,外卖市场蓬勃发展。截至2021年6月,我国网上外卖用户规模达4.69亿。为在外卖行业占领一席之地,不少外卖商家通过设置起送额度、优惠满减、半份菜等活动开展营销,吸引消费者。

然而,有媒体调查发现,这些活动背后滋生着大量的餐饮浪费问题。外卖平台的“凑单满减”促销手段,会诱导消费者购买原本不需要的食品。此类“名为优惠、实为浪费”的现象也让消费者很无奈。

@北青网:外卖平台搞的优惠满减看似是给消费者送实惠,点得越多,优惠幅度越大。实质上是利用人性弱点,搞诱惑性营销、煽动性营销,很容易打破消费者的“理性防火墙”;一些消费者的确也难抵利益诱惑,加点了一些原本不必要的餐饮,浪费也就不可避免。优惠满减,虽不至于像起送额度和“最低消费”那样“逼人浪费”,但至少会导致一种“被迫式浪费”。

@《法治日报》:外卖平台本身掌握了一定的消费者数据,可以根据大数据分析出消费者饮食趋势,同时进一步优化相应的营销机制。平台可以在点餐的页面上以醒目的方式提示消费者按需适量点餐,并明确标注餐品的规格、风味、建议消费人数等信息,建立消费者点餐的积分奖励机制,引导消费者理性消费。

@《光明日报》:避免“指尖上的粮食浪费”显然需要消费者、外卖平台、商家三方合力。当务之急是优化现有的外卖营销活动,尽可能减少因营销活动造成餐饮浪费。营销活动是促进市场消费的常见手段,不能一禁了之。合理设置营销活动,与减少外卖餐饮浪费并不矛盾。此外,通过技术鼓励消费者参与节约粮食,同样也是科技改变生活的途径之一。