舌尖上的中国茶叶
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春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。
立春过后如何喝茶：
适当喝点花茶、红茶、铁观音、普洱茶等，可以起到消积解毒、暖胃养肝的作用。
这个季节，以饮用香气浓郁的花茶、红茶、铁观音、普洱茶为好，有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪，促进人体阳气的生发，兼具暖胃、养肝之功效，而且花茶浓郁芬芳、清香爽口，还可以提神醒脑、消除睡意。
茶在《本草纲目》中被记述为：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，无毒，主痤疮，利小便，去痰，热渴，令人少睡，秋与采之。苦茶，主不气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等。”
在这里，茶被记述了性味：“微寒”、“味苦”。性味，一般称为“四性五味”,四性即寒、凉、温、热；五味即辛、甘、酸、苦、咸。这两者都与药的功效和主治有很大的关系。
中医理论一般认为：甘为补，而苦则泻，所以茶是兼有补和泻两种功能的良物。于是，也就有了“茶为万病之药”的说法。
中国古代不少史籍都有关于红茶、普洱等茶功效的记载，认为“普洱茶膏能治百病”,红茶具有“醒酒利尿、消食理气、清胃生津、刮肠通泻、祛风镇痛及驱寒解毒”等功效。
立春时节，要多补充水分，喝点茶水，是简单方便又养生的方式。
01
解腻茶
春节期间，大鱼大肉吃多了，太多油腻的食物会给肠胃造成负担。并且立春为六九，天气仍比较寒冷，促进胃肠消化，防寒养胃还属红茶最为合适。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
02
下火茶
立春过后，人体阳气生发，易上火，尤其是肝火容易“烧”起来。
炒熟蒲公英根，泡水代茶饮，清热下火的同时，还可杀菌消炎。春季，蒲公英开始发芽，有着有“天然下火草”之称，擅长给人体去火。
尤其是立春后，容易嘴巴干苦，有味道的人，更适合用其泡水喝，还可促进肝脏排毒，对于春季养肝，大有益处。
03
醒脑茶
立春后，很多人会出现“春困”，此时，喝点醒脑茶，十分不错。
立春后，可以用薄荷叶泡茶喝，能疏散风热，清利头目。此外，薄荷清新的香气，还可帮助赶走春困，醒脑提神，增进食欲。
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