生活中你误以为的“健康”食品，其实，可能全都是表象！
果蔬干
假象：果蔬干种类丰富，营养全面，食用方便，轻轻松松补充维生素。
真相：果蔬干为了达到“脱水成干”的效果，主要是通过低温油炸，把新鲜蔬果中的水分炸干，让油脂渗入到果蔬中，这样不仅可以保持水果、蔬菜中干燥便于存放，也可以使口感更佳香脆。
果蔬虽属于低脂食物，脂肪含量低于1%，但经过油炸脱水，脂肪含量可高达10%—15%。不健康的加工方式让食物变得不再健康。
果蔬汁
假象：多种果蔬打成汁，简单实现食物多样化，且能量密度低，作为主食摄入，减重效果明显。
真相：比起多吃一个苹果，增加一碗蔬菜，果蔬汁由于是液态的，饱腹感极差。多跑几次厕所，就会感觉肚子里空空如也。试想一下，如果长期吃不饱，一旦到了节假日，美食当前，大饱口福，后果真是不堪设想。
如果以果蔬汁替代正常饮食，容易造成营养失衡，尤其是蛋白质缺口极大。果蔬汁不含脂肪、蛋白，无法提供维持免疫功能所需的营养，长期如此，一旦恢复正常饮食，非常容易反弹。
粗粮饼干
假象：粗粮饼干=五谷杂粮，富含丰富的膳食纤维，既不用担心多吃发胖，还对健康有很大益处。
真相：粗粮饼干里，到底含有多少粗粮？
以超市常见的粗粮饼干为例，印着“粗粮”的商品名，主要成分却是小麦粉、植物油，与一般饼干并无区别。唯一不同的是，粗粮饼干的原料中又添加了藜麦、燕麦、麸皮等粗纤维成分，以达到粗糙的口感，给人以“健康食品”的错觉。
仔细查看营养成分表就会发现，粗粮饼干热量并不低，此外，为了保持香酥的口感，厂家会添加大量植物油，这会大大增加饼干油脂含量。
仿荤素菜
假象：素肉、素鸡、素虾，这些不是真的荤菜，而且口感好，油脂含量低。
真相：“仿荤素菜”虽不是肉，但是为了达到色、香、味、形的相似，制作时会加入大量盐、味精、糖、淀粉、植物胶以及素食酱料等，才得以制作出“以假乱真”的“伪荤菜”。
个别情况下，添加剂的含量远远超过了膳食指南建议的标准。
此外，这些重口味的食物，若是加工过程中通过煎炒、油炸的方式烹饪，更是会无形中增加油脂的摄入。经常摄入仿荤素菜，同样会增加患心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等风险。
果粒酸奶
假象：乳酸菌对肠道有益，添加水果，还能补充维生素，比起喝汽水、奶茶，算得上是健康饮品。
真相：酸奶很健康，水果也很健康，但果粒酸奶就不一定是健康饮料了。仔细查看果粒酸奶配料表，你会发现这些果粒并不是真的水果，而是果酱。不仅营养价值不如新鲜水果，而且为了中和酸奶的酸味，会在果酱中添加大量的糖分调和。
如果真的想喝果粒酸奶，不如自己动手制作，将新鲜水果洗净，切粒，倒入原味酸奶搅拌，不仅可以满足营养需求，吃起来味道也不赖。
无糖食品
假象：无糖食品不含有糖，是糖尿病人的福音，对于普通人而言，不用担心糖分超标，不会长胖。
真相：声称无糖的食品，并不是真的一点糖都不加，根据国家食品标准，只要每100g食品含糖低于0.5g都可以称为无糖食品。绝大多数的无糖食品都是商家用麦芽糖、玉米糖浆或是代糖来替代蔗糖，某些情况下，也是无益于血糖控制的。
热门跟贴