舞龙狮、赏花灯、猜灯谜，一年一度的元宵佳节如期而至，传统手工元宵也迎来了销售热季，伴随着美味馅料在糯米粉中的翻滚跳跃，满含着新春祝福与虎年期盼的“滚滚”元宵新鲜出炉，喜迎着每一位食客的到来。

荣发超市面点师现场制作元宵

走进县荣发超市商贸店，浓浓的糯米香气扑面而来，面点师史恒正在与同事加班赶制各式各样的传统元宵。在隆隆作响的滚筒声中，雪白的元宵旋转翻飞，玫瑰、芝麻、枣泥的清香在传送中芳香四溢。

面点师史恒介绍说，他们在制作元宵的过程中，仍遵循着传统制作方法。将糯米用机器打碎磨成粉，包上提前准备好的五仁、山楂、核桃、玫瑰、黑芝麻、花生等各种馅料，制作中，加上三次水就恰到好处，吃起来口感是最佳的。

又白又圆、又大又香的元宵凭着清新的颜值和丰富的口味总是能让人们的味蕾蠢蠢欲动，忍不住要买一点回家。这不，刚刚上满的新品，很快就被购买一空了。

群众在杨和平元宵店门外排起长队购买元宵

具有浓郁的三原特色的杨和平元宵，是三原县传统老字号元宵中的代表，创立40余年来，不断推陈出新，深受本地群众的喜爱。每年的正月十五前后是他们一年中最忙碌的日子，每天店门前就早早地排起了长队。不为别的，就为了能在元宵节这天与家人共享这吃了多年的老味道。

杨和平元宵法人代表杨和平高兴地向记者介绍，平日里，他们的销量普遍在一千斤左右。临近正月十五，现在每天都能卖到五、六千斤。

元宵好吃，寓意更好，新的一年里人们也将对生活的期盼融入到节日美食里。元宵滚起来，生活火起来。虎年奋斗的号角已经吹响，此时此刻，无论您正与家人朋友享受着团圆的喜悦，还是已奔赴他乡独自披甲战斗。无论在远方还是在家乡，希望一碗热气腾腾的元宵能带给您家乡和家人的惦念与温暖。（赵妮 王祥 袁庆 王攀锋）

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