为了进一步确保春节期间食品安全，督促餐饮单位落实主体责任，1月21日，金台区市场监管局对金台区承办年夜饭的20余家餐饮服务单位进行约谈。

会上，区市场局对近期“年夜饭”食品安全专项检查中发现的一些主要问题进行了通报，主要存在餐饮服务单位主体责任意识不够强、食品安全应急能力不足、食品留样不规范、食材索证索票不全、员工管理不到位等共性问题，要求各餐饮单位要举一反三，对照问题立即自查。

会议强调，承办“年夜饭”的餐饮单位更应该担负起社会责任，要有食品安全的主体责任意识，在把好食品安全关的同时，要严格落实市防指的通告要求：餐饮单位须提前报备并落实就餐人员的扫码测温制度；禁止采购销售进口冷链食材及进口水果；要制定完善食品安全应急处置预案，要将责任落实到人，做好应急处置，确保一旦发生食品安全事件，能够做到有效处置。

下一步，区市场监管局将进一步加大春节期间餐饮单位的监督检查力度，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

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