哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。如果你是一个素食主义者，会不会为品尝不到红酒和牛排的绝美搭配而遗憾？会不会觉得葡萄酒若失去了肉类的搭配会黯然失色？不要失望，以植物为基础的素食也能很好地和红葡萄酒搭配，一起来看看吧。

1、牛油果

这种水果口感丰富，适合搭配温和醇厚，具有草本植物和水果风味的白葡萄酒，如新西兰的长相思，哈得逊河谷、意大利和智利的霞多丽，西班牙的阿尔巴利诺或者希腊的玫瑰妃葡萄酒。

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2、豆类、小扁豆等

这类菜肴一般口感香醇，风味浓郁，适合搭配酒体中等至饱满的红葡萄酒，如西拉（设拉子）、梅洛、古典基安蒂、黑皮诺、仙粉黛、罗讷河谷葡萄酒或者来自法国阿尔萨斯（Alsace）的干白葡萄酒。

3、玉米

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不管是带奶油的玉米还是不带奶油的玉米，都适合搭配口感丰富且具有橡木风味的霞多丽葡萄酒。

4、蔬菜

对于清新而又带有泥土感的蔬菜来说，它的最佳拍档必定是一款酒体轻盈、又有泥土芬芳的葡萄酒了。其中，尤其以黑皮诺（Pinot Noir）为主要酿酒葡萄的葡萄酒为最佳。当然，蔬菜和蘑菇一起烹饪的菜肴与黑皮诺葡萄酒搭配也会起到不错的效果。

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以上就是本期小编分享的全部内容了，欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾，适量饮酒。