瑞典通货膨胀率虽然没有美国高，但也一直在涨（）。目前的通货膨胀率为3.9%，显著高于瑞典央行2%的目标。除了油价（）和电价（）之外，越来越多的人也和切实感受到了食物价格上涨的压力，而且专家预计食物价格在夏季之前还会继续上涨。

根据瑞典统计局（SCB）的数据，以下食物在2021年12月份的价格和2020年1月份的价格相比涨幅最大：

散装土豆：15.7%

冷冻浆果：13.0%

有机胡萝卜：12.9%

固体植物油：11.2%

葡萄：11.1%

有机土豆：9.7%

减脂固体植物油：9.7%

茶：9.2%

硬奶酪：9.2%

猪肉：9.1%

牛肉：8.9%

香蕉：8.3%

蜂蜜：8.2%

婴儿食品：7.9%

粗粮面包：7.8%

猕猴桃：7.7%

盐：7.5%

果汁：7.2%

面粉：7.0%

咖啡：7.0%

莲花白/包菜：6.5%

法式吐司：6.3%

甜面包：5.6%

意大利面：5.4%

酸奶：5.3%

冷冻海鲜：5.2%

浓缩饮料：5.2%

软奶酪：5.1%

肉罐头：4.8%

烹饪油：4.8%

熟肉：4.8%

鱼和海鲜加工产品：4.7%

其他肉类：4.7%

可可粉：4.7%

谷物：4.6%

混合饮料：4.5%

糖果：3.9%

碳酸饮料：3.9%

冰淇淋：3.8%

其他涂抹黄油：3.6%

粉料包：3.5%

土豆产品：3.1%

牛奶：3.1%

胡萝卜：3.0%

但也并非所有的食物都在涨价，也有降价的。根据瑞典统计局（SCB）的数据，以下食物在2021年12月份的价格和2020年1月份的价格相比价格有所下降：

沙拉菜：-1.0%

奶油：-1.2%

低酒精度啤酒：-1.5%

柠檬：-1.6%

坚果和果干：-1.8%

菜花/花菜：-2.4%

果啤：-2.8%

鳕鱼：-3.3%

鲱鱼罐头：-3.4%
新鲜口蘑：-4.2%

黄瓜：-4.6%

黄油：-4.6%

新鲜三文鱼：-5.3%

白菜：-5.5%

苹果：-5.5%

青椒和彩椒：-5.6%

橙子：-7.3%

土豆（袋装？）：-7.9%

洋葱：-12.1%

金丝雀瓜：-12.8%

腌制/烟熏三文鱼：-13.9%

牛油果：-16.9%

橘子：-19.5%

韭葱：-23.2%

本着勤俭持家的精神，小编在此隆重给大家推荐一个只需要使用这两年来价格降低的食材来做的省钱食谱：

锡纸烤三文鱼

原料：

1个 韭葱（purjolök）

500克 三文鱼（lax）

200毫升 奶油（vispgrädde）

50克 黄油（smör）

盐和胡椒适量

1个 柠檬（citron）

配菜：煮菜花

配酒：低酒精度啤酒或者果啤

做法：

黄油在微波炉里软化；

韭葱切细段，和软化的黄油混合均匀；

加入盐、胡椒和奶油，混合均匀；

三文鱼分成3-4块；

准备一大张锡纸，中间折一下；

在锡纸的半边放上一半的韭葱黄油奶油混合；

把三文鱼平铺在韭葱上；

把另一半的韭葱黄油奶油混合倒到三文鱼上；

把锡纸折过来封口；

烤箱预热到200度，把锡纸包烤20分钟；

柠檬切片；

三文鱼取出来之后用柠檬片装饰，并且挤上柠檬汁。

菜花切成小块后盐水中煮熟做配菜。

参考新闻：

https://www.statistikdatabasen.scb.se/pxweb/sv/ssd/START__PR__PR0101__PR0101A/KPI19Bas1980/