无肉不欢的吃货行家们,你们有口福了!
熊猫能量招牌包点——白熊酱肉包与黑猫香菜牛肉包这就给您奉上!
在宁乡黑土猪的散养区,健硕的黑土猪带着小猪在山林间觅食、嬉戏。其腿长、肚子小,运动量大的特征,形成了入口醇香,肥而不腻的口感特点,因此也得到了湖南吃货的广泛认可。
湖南人喜用辣,来激醒每个早餐的困顿,只有吃过辣,一天的活力才有了可靠的保障。
白熊酱肉包
用手轻轻掰开一角,这款白熊酱肉包的肉馅便露出了真面目,看一眼色亮红润,尝一口脂浓唯美,肥肉不腻,瘦肉不柴。
刚入口时,辣是前调。这种辣,启始于唇齿,在口舌间激起涟漪荡漾,却在心头落得云卷云舒。
宁乡黑猪肉
中调是香,宁乡黑猪肉的肥而不腻、入口醇香,与当天现切的新鲜香葱相得益彰,自然发酵的面皮与恰到好处的秘制酱料,一口下去,皮软柔滑,齿颊留香。
将整个包子咽进肚后,这是嘴角与舌尖才泛起了一阵酥麻。后调出现了——麻。加麻加辣的调味是这款包点的点睛之笔,强势宣告了川味的登场,灵感源自川渝花椒,些许花椒研磨成粉放入其中不见身影,让人吃后反复回味,不停咋舌。
熊猫能量包点 门店一景
通体黑金色的包子初见面时,顿时感觉氛围明亮清爽起来,柔软Q弹的黑色面皮叫人不忍咬破,还未下口,就已闻到其特有的香味。
包子不是很大,但是非常精致。撕开面皮,饱含汁水的鲜美牛肉充盈其中,蕴藏在里面可溶于水的风味与营养物质纷至沓来。严选湘西新晃的黄牛肉与点缀其中的香菜末交织融汇,倾身细嗅,会进一步闻到源自于湘西地区的独特风味,那是比普通牛肉更优质上乘的鲜嫩与醇香。
黑猫香菜牛肉包
其中牛肉取材于中国国家地理标志产品湘西新晃黄牛肉,其牛肉16种氨基酸含量十分丰富、可溶于水的风味物质和营养物质含量高,肉质嫩,滋味和香味浓郁;钙、镁、铁、锰等矿物质元素以及维生素B2、B6含量几乎是周边县份的其它黄牛肉的2至3倍。
黑猫香菜牛肉包内馅
而香菜,这个在饮食江湖一直存有争议的角色,不喜之人唯恐避之不及,但对于嗜爱香菜的人而言,这种味道,经过牙齿、穿过舌尖,丰富的汁水伴随着清脆的声响,给全身心传递着安全美好的信号。
当日切配的新鲜食材,配合大师古法手作现蒸,出炉的包子,透过包子顶部留有的开口往里看去,鲜美,一目了然。趁热,几口包点下肚,爽口的香菜与劲道的牛肉相继在口中迸发出浓郁的汁水,顺着腔道,那股包裹着香菜牛肉交融后的鲜香直达头顶,一口爆汁,鲜掉眉毛。
熊猫能量门店里正在排队的顾客们
熊猫能量包点——经典黑白配【白熊酱肉包+黑猫香菜牛肉包】入口前饱含期待,入口后余味无穷。怎么样行家们!说了这么多,各位的口水还忍得住吗?
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