以粗犷和江湖气著称的武汉，其实还是个咖啡大城。
原来说起武汉的叼角要么是过早要么是烧烤，现在弯弯绕绕的巷子、犄角旮沓的老社区里冒出一家咖啡馆已经是见怪不怪。咖啡正式进入武汉人的生活日常。
▲武昌的一家社区咖啡小店
▲沈阳路菜市场附近的咖啡店
万松园新开的漂漂亮亮的社区店
武汉现在的咖啡馆不仅数量多，“含金量”在全国也是很拿得出手的，联锁品牌接连入市之外，身怀绝技的独立咖啡馆也各占一方，几千家大大小小的咖啡店里隐藏着不少咖啡师大赛或是拉花大赛的冠亚季军，颇有卧虎藏龙的意思。
温馨提示：文末有惊喜☕
在品类众多的咖啡店里评出最佳，不比选出武汉哪家热干面最好吃容易。为此，我们将问题抛给身边的咖啡爱好者们：在武汉如果只推荐一家咖啡，你会选哪家？
以下是他们的答案：
♀️Doris：
「谷志GOODS」图书馆馆长·
咖啡爱好者·
一周五天的频率（周六日出门，一天可以三杯）
推荐咖啡馆
「在这·The here coffee 」
2020年6月开业
地址：郝梦龄路6附3
营业时间：9：00-19：00
我本身就很喜欢这家，初二去店里从开门到打烊观察聊天了一天，就更喜欢了。
本身喜欢的原因是dirty好喝，他家的dirty口味很多：黄油、苹果、巧克力、太妃糖、花椒、日本抹茶、冰博客、燕麦奶。我个人推荐花椒dirty，很特别，不辣，入口顺滑。
经过“观察”和“长聊”后，我发现他们人也有趣，特别会生活，也懂生活。每天会早起打扫屋子，撸猫、喂鸟、过早、听歌、喝咖啡、看古书、喝茶、焚香、养石头、写毛笔字、撸铁……有空的时候会去东湖磨山，换着不一样的野路线玩，摸摸土、拍拍鸟、抱抱树，看看水静呼吸，在一个无人的山上喝个野茶啥的，三点多回到店里接班上岗，在店里喝喝咖啡喝喝茶看看书与朋友们漫谈，再一起吃个晚饭收拾回家。
“The here 早上9点会营业，在武汉，想找一家早上9点营业的咖啡馆还真不容易。”
在The here我每次都能坐很久，大概是因为娜娜特别爱看书，咖啡店里的书和杂志都不错，日杂可以“养眼睛”，书籍可以“开视野”和“静下心”。
在变得熟悉后，越发觉得娜娜和小王俩都是妙人儿，“咖啡就应该是开心的”、“先要有生活再工作”。虽然现在只是小小一间咖啡店，但从一开始就有注重自己的企业文化核心，觉得有了核心才能吸引人，人群才会聚拢来。
提倡喝咖啡是日常生活中的一种方式，“走向日常”，“无事是贵人，但莫造作，只是平常”。每次拿小程序点单看到那句质朴而单纯的咖啡理念——“尽可能好的咖啡，尽可能低的价格”，就觉得武汉有这么一家咖啡真好呀！
ps:民主路「another moment coffee」我也挺喜欢，且有「好事HAOS HOUSE」的美味甜品加持；还有「mang mang cafe」，这里有跳星星书店的书架呢，联动联动！
♂️大野：
《武汉咖啡地图手册》作者·
拍下过武汉100多家咖啡馆·
开了1家咖啡馆
（大野推荐的咖啡馆另有其馆，这里先来聊聊他自己开的咖啡馆：斜阳|美筑·远野）
推荐咖啡馆
「斜阳|美筑·远野 」
请加老板微信提前询问（soren2019）
地址：青松社区雪松路14号
营业时间：问老板
「斜阳|美筑·远野」乍一听不太像一家咖啡馆的名字，实际上我开的的确也不是一家单纯的咖啡馆。
「斜阳|美筑」是我们的民宿品牌，「远野」是我自己的摄影工作室的名字，它承载的“使命”比一杯咖啡多，最初的动机是给我们的住客提供一个慢慢喝咖啡的地方。
咖啡馆选址在我从小到大生活的老社区“万松园”里，前边就是万松园美食扛把子“阿宝生煎”。这间咖啡馆的设计师就是我们民宿的设计师，一脉相承的日式极简禅意风格，你看往店中间摆张床也不突兀。
前段时间楼上漏水把门头给弄脏了，我问设计师有什么办法，设计师回：没办法，就跟社区一起变老吧。瞬间被说服。
小区里的爹爹“踩点”了几回后终于进来喝咖啡了，潮得很。
从拍摄咖啡馆到自己开咖啡馆，似乎也是情理之中的事情。我不喜欢一成不变的生活，好在社区咖啡馆，每天都不缺新故事。
▲招牌特调：“万松园”/“过早”
▲有手冲咖啡，也有手冲茶
ps:去年大野拍摄《武汉咖啡地图手册》，骑着小电驴飞驰在武汉三镇街头，一口气拍了100多家(此处省略3000字的心得体验），如今里面甚至有的店已经关门了。如果只推荐一家的话，大野给出的选择是「隐琢」，这是一家有温度的咖啡店。
小白：
采访过N家咖啡馆的社恐·
靠咖啡续命打工人
推荐咖啡馆
「A.C.T Coffee Lab」
2020年9月开业
地址：红松巷110-附1号
营业时间：10:00-17:30
这是一家手冲爱好者遇见会狂喜的小店，店名叫咖啡“实验室”，也当得起这个名字，看起来小小的店，竟可以同时上20+豆子，进门就是咖啡师充满童稚又专业的工作台。
老板（也就是咖啡师）是夫妻俩，他们的自我介绍是：我们是小李、土豆和吨吨，吨吨是一只不用每天坐班的狗子。小李和土豆之前是在烘焙工坊上班，所以对豆子非常之熟悉，店里卖咖啡也卖豆子，价格十分良心。
店里菜单光手冲豆就有整整三页，老板贴心地把菜单按风味划分成醇厚系、甜感细腻系、酸度风味系，会耐心和每位客人介绍风味，从处理法、可能会尝到的口感、咖啡师自己对豆子的看法做全面的说明，能感受到咖啡师不光专业，是发自内心热爱咖啡。
▲老板娘亲手写的菜单
▲武汉有一些咖啡店的豆子就是从A.C.T 拿货
选好豆子，老板会根据咖啡的特性，选择不同滤杯出品，细节满满。就算不懂手冲咖啡，你也一定品尝出好味道。店里的每日SOE澳白，每天不固定用什么豆子来做，有点刺激，喝过一支洪都拉斯日晒，绵密又轻薄的奶泡，入口香柔，好满足。
小店的位置隐藏在一个集贸市场里，最开始店两边都是卖菜的铺子，有种大隐于市的感觉。
每次一进门老板都会热情满满地问好，亲切又自然。店里装修是文艺兼有童稚，与老板本人的气质很符合，希望小店能长长久久地开下去。
sap：
不喝咖啡写不出稿子的编辑·
一周8杯
推荐咖啡店
「inf.coffee」
特别提醒：咖啡店下个月暂时闭店
地址：马场角路48号
营业时间：10：00-16:30
推荐理由首先是主理人是个温柔斯文的帅哥，另外这是武汉少有的能做lungo的店，环境是不网红的社区咖啡店，一进门就能看到他们自己的烘焙机，开在鼎鼎有名的「余艳梅拌面世家」附近，是热闹旁边的安静一隅，喝完咖啡还可以去嗦一碗牛肉粉。
▲ 烘豆机、封口机、生豆都在店里，咖啡师自我评价：没啥特别的，就是豆子多。
主理人即烘焙师，是2019年SCB&STRONGHOLD烘焙赛冠军，店里豆子都是自己烘焙，整体很稳，特点突出，风味明确。菜单上全部豆子，都可以同时做意式（lungo）和手冲 （现在的菜单没有lungo了，因为点的人很少，但如果要求，咖啡师还是可以做的） ，定价很实在，每次都可以选不一样的尝尝，推荐云南豆奶咖。
店里还卖挂耳包和咖啡豆，豆子可以帮忙给磨成粉，写稿子的时候自己冲一杯，下笔如有神。
店里还有两只猫，一只大橘一只狸花，不怕人，老板把装咖啡的麻袋上墙了，变成很酷的猫爬架。老板说到下个月就闭店了，之后会开工作室，还在找位置，真希望能开在我家附近。
♀️曦：
曾经开过咖啡馆·
只喝美式的姑娘
推荐咖啡店
「Caramel焦糖化」
2018年2月开始
地址：新华路213号中英街
营业时间：10:00-19:00
如果只推荐一家咖啡馆的话，我推荐焦糖化，原因很简单，目前我所知道的店里只有他家还在用白瓷杯 （一个奇怪的个人小癖好） 。
焦糖化在武汉算是一家老店了，也是难得的装修不网红的一家咖啡店，店里好大一个透明的厨房，前店后厂的模式。大年初一都还在营业，很勤奋，咖啡出品一如既往，美式口感顺滑浓郁，对了，上午11点之前点美式只要9块9，感动打工人。
焦糖化很适合brunch，店里的原味可颂可以称之为武汉可颂天花板。一般标配推荐花魁拿铁+原味可颂，菜单上的轻食都还不错，据说是旁边法领馆工作人员的食堂。
我自己也开过咖啡店，很懂得一家让人感觉到舒服的、能坚持多年品质不变的店挺难的，年龄大了之后不爱探索新店了，希望老店能坚持下去。
无法抉择出“之最”的推荐者们：
@Raveran：
立兴洋行汉口分行建筑2楼的潮服咖啡集合店「EXIT TIRES 」，咖啡令人意外地好喝，强烈推荐冰摇美式（orange），是我喝过的年度最佳美式，而且杯垫竟然是西太后的！在此之前，「No Seat」的橙柠气泡美式是我的最爱，很上头！
▲EXIT TIRES
@罗小宝：
车站路的「F.coffee」，每次回武汉必去，温馨日式风，椰奶dirty令人念念不忘！还有高雄路上的「STOP&GO coffee」，他家的dirty和辣毛豆绝了。
@ss:
「red donkey」的斑兰咖啡和肉桂卷；「mang mang cafe」的苹果派Dirty和胡萝卜蛋糕！
▲mang mang cafe
@木：
苗栗路的「RUA」，咖啡师还拿过2018年冲煮大赛全国季军，美式惊艳！还有苗栗路上的「游心咖啡」也是老牌了，不用多介绍，推荐。
@阿怪：
「W.Y.C Lab」前身是财大南湖校区的雪菲咖啡，多少财大师生的精品咖啡启蒙店。中式风格的「无事咖啡」在门口晒太阳超舒服！
▲无事咖啡
@mm：
「DD/C」的梅花鹿拼配澳白，目前喝过最好喝的澳白没有之一，他家有几个分店，推荐去吴家花园店；「No seat」的dirty也很不错，还推荐「隐琢」！
▲DD/C
@小卷：
我推荐公司楼下的「wagon coffee」哈哈哈，以连锁的标准来看，瓦工很在线，最爱椰清美式（夏天才会出），虽然是他家比较昂贵的款，但真的好喝！还有苹果胡萝卜汁好好喝（虽然不是咖啡）！
▲wagon瓦工咖啡
@小小：
「梯子便利店」、「虫牙」和「UNDIFFERENCE无差别」，都是可可爱爱的小店们，无法拒绝！
@swww：
「西北湖咖啡豆」属于鼻祖，就不用多说了吧。「不正咖啡」在武汉也很有名气了，去粮道街一定要喝一杯，点咖啡买“油饼包烧梅”不用排队，要是在赵师傅家点咖啡外卖，是用一次性带盖塑料小碗装美式，就问酷不酷！
▲「不正咖啡」家的朋克过早
图 Raveran
文 白廓
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