在丽江

吃惯了传统的纳西菜、家常菜和川蜀火锅

想换个口味

却不知道还能吃什么~

在丽江这个遍地少数民族的地方

相信你一定没吃过彝族的特色菜

现在，丽江人有福了！

一家新的彝族特色主题餐厅开业了！

【彝锅汇民族文化主题餐厅】

在这里，不仅能吃到彝族的特色菜

还能让你感受到彝族的特色风格！

现在开业期间

还有一大波福利等你来领！

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（限量5份，先到先得）

集♥截止时间：2022.3.1

▲可添加客服微信咨询

营业时间：10:00-22:00

咨询电话：13708822443

商家地址：古城区日出江南大酒店2楼

品味彝家风情，弘扬民族文化。在这里，您可以享受到少数民族特色餐饮服务，还能领略到正宗的彝族传统文化习俗。

01.

“民族风 · 彝族文化餐厅”

YI ZU WEN HUA

推开门，就走进了浓郁彝族风的世外桃源！几乎是完全还原了彝族文化风格。

墙上的民族写真，彝族风情的桌椅...有那么一瞬间都忘记在城里了~

彝族文化融入在餐厅的各个角落，随处可见彝族特色的装饰、首饰、配饰、精美的漆器，连用餐的碗筷都布满了彝族的文化色彩。

02.

“彝族味道 · 肉食动物的打卡地”

YI ZU WEI DAO

彝族人的热情豪迈都是有目共睹的——大碗喝酒、大口吃肉就是他们生活的情调。而说起彝族美食更是数不胜数，都具有鲜、香、嫩等特色，作为一家口碑炸裂的彝族餐厅，一桌的肉简直就是肉食动物的完美打卡地！

● 彝家酸菜土鸡火锅 ●

彝家酸菜土鸡，是这家店的头牌，看看这诱人的姿色，就知道为什么它出台率最高。

精选的放养土鸡，肉质紧实丰厚，还特别嫩滑，小火越滚越入味，酸味渗进细嫩的鸡肉，受不了了！空气里都是香喷喷的味道！

● 彝家酸汤猪脚火锅 ●

酸汤带着猪脚的味道随着汤汁的沸腾散开，香气中的酸味混着肉香让人忍不住吞口水，食欲顿时被提升了一个高度。

肥瘦相间的猪腿肉，不会腻也不会柴，皮和肉之间都有嚼劲，越吃越上头！

● 彝家酸菜牛肉火锅 ●

不少食客对于牛肉是很喜爱的，这家的酸菜牛肉处理得很干净，吃起来没有腥味~牛肉软烂多汁，入口卤香十足……汤汁浸润到肉里，鲜滑香嫩，色泽锃亮，送入口腔，满分！

酸汤翻滚，牛肉在藏在锅里，夹起一块入口轻抿，初尝淡淡的酸味萦绕舌尖，再是嫩滑细腻的牛肉缓缓化在舌尖...多重味道再舌尖交汇，酸爽鲜美又开胃，美妙的滋味让人迷恋~

● 三川带皮驴肉火锅 ●

驴肉比牛肉更细嫩，不腥不燥，风味独特，味道鲜美可口，可谓是四季都可以吃的佳品。精选三川毛驴，里面富含多种氨基酸，鲜味秒杀猪牛羊，肉质细嫩口感佳，滋阴养颜不上火，做成火锅越吃越美，关键是还不长肉！

带皮驴肉可是精中的精华，每一块驴肉都带皮带肉，脂肪极少，肉质紧实鲜美，那爽口弹牙的感觉真是毫无抵抗力~

● 口水鸡 ●

一上桌就被TA的火辣辣吸引，泛着油亮的光泽，撒上芝麻提味，鲜香四溢。鸡肉格外的嫩滑紧致，麻辣的汁水渗透进每一寸肉丝中，麻、香、辣，三种口感不断角逐，一口一种惊喜！

又麻又香的红油没过鸡肉，包裹着紧实的鸡肉，一大口吃下实在是太爽了！

● 干锅大虾 ●

选用优质的对虾，经过开背处理，再由多年经验的师傅高温炸制。对火候的把握精确到秒，外壳酥脆、内里多汁Q弹，完美保留了虾肉的鲜味和香味。

虾的个头也超大，瞧这肉嘟嘟的身子，颜值就能打满分。尝起来微微带点辣，回味鲜甜，这味道简直绝了！

● 干锅鸡 ●

满满一大盘的鸡肉，分量超足！秘制的干锅鸡一上桌就能闻到香味馋的人流口水~

干锅的酱料渗入鸡肉的每一丝肌理里，鸡肉色泽金黄非常诱人，一口咬下去鸡皮Q弹软嫩。鸡肉很有嚼劲，一点也不柴，口齿中溢出的全都是鲜香的滋味，这才是吃肉的正确打开方式！

● 彝家腊肉 ●

这绝不是城里超市里卖的那种从熏房里用机械速熏出来的饲料猪肉，而是彝家人以原生草食土法喂养的土猪，宰杀后辅以多种佐料腌制好，再用柴火慢慢熏烤的猪肉。

正因为制作时间长，柴火熏香特具风味，吃起来，瘦不塞牙，肥不腻口，不愧为彝族最特色的美食之一。

● 彝家香肠 ●

彝家香肠是彝家人招待客人和乡邻的佳品。将猪肉切成小块，拌入调料，肥瘦搭配着塞进小肠里，自然风干或烟熏，储存、食用都很方便。

彝家香肠营养丰富，美味清口，具有增进食欲，健胃理气等功能和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴请宾客和馈友之佳品。

● 手抓扇子骨 ●

精选土猪扇骨，肉层厚实，细嫩精瘦。调理后的成品适合多种烹调方式，蒸、炸、炖汤等皆可，适合大口啃食，享大快朵颐之福。

扇子骨肉都是瘦肉，吃起来肉质弹牙，烤出来的扇子骨香味热气还未褪去，就已经被餐桌上的人一扫而光了。

● 卤水双拼 ●

卤味双拼分量十足，一份菜品能品尝到猪舌与猪耳朵的口感，满足你的多重味蕾需求，样样惹味鲜香！

猪舌和猪耳经过慢火卤制后，变得非常入味，还带有卤料特有的香味，随意夹起一块都能感受到猪肉的鲜嫩和它的肉香味一口就能满足你的味蕾！

● 鲜花藤椒驴肉 ●

天上龙肉，地上驴肉。浓郁的酱汁将驴肉紧紧包裹，藤椒的酥麻感瞬间冲向舌尖，麻味绵长柔和，辣味惹火撩人。

驴肉肉香浓郁，味道醇厚，越嚼越香，入口Q弹爽滑，香味绵长，不论是谁绝对经不起它的诱惑。

吃惯了传统菜馆，都已经没有新鲜感了。而这家丽江少有的彝族文化特色餐厅，民族风格的环境、可口的菜肴、香醇的美酒，总能找到属于你自己的那份惬意。

【彝锅汇民族文化主题餐厅】

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▌文案编辑：李丽明

▌图片拍摄：王胤骏

▌排版设计：李梦玫

▌运营总监：李麟