白酒,越贵越好吗?

生活上,不少人赞同这个说法,认为一分价钱一分货,只要价格足够高,就能买到纯粮好酒。

实际上,这样的说法并不完全正确。

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首先,市面上确实有不少的大牌酒都是纯粮食酒,比如茅台、五粮液等等,这类白酒无论是包装、还是酒质都挑不出毛病,深受人们的追捧。

但是,试问一下屏幕前的各位酒友,有几个人是真正喝过,并且将此类白酒当作口粮酒来喝的呢?恐怕少之又少吧。

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其次,很多廉价酒只是价格便宜,酒质一点都不差。

只要是具备以下几点的白酒,都是纯粮食酒,除了品牌影响力之外,品质不输大牌白酒。

好酒都是纯粮酿

买酒时,一定要留意原料表,但凡是出现添加剂的白酒,都不要选,全是酒精酒勾兑酒。

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好喝不贵选优级

白酒的等级划分是十分权威的,在选酒的时候,一定要认准优级白酒,如果这款酒的价格还便宜的话,妥妥的良心酒无疑了,看到千万别放过。

另外在选酒的时候,一定要去正规的商超,不要轻信路边的小贩,天上不会掉馅饼,千万不要抱有侥幸心理,不然十有八九会上当。

要是平时比较忙,没有时间在超市仔细选酒的话,不妨看看笔者最近收藏的3款白酒,别看它廉价,实际上都是可遇不可求的珍品佳酿。

君中元私藏酒——酱香型

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这个酒是由茅台原副厂长李兴发的弟子——曾传政酿造而成的。

老一辈的酿酒人是很“天真”的,丝毫没有现代人的浮躁,他们认为只有纯粮酿的酒,才能称之为白酒。

这一点在这款酒上展现得淋漓尽致,只用茅台镇独有的红缨子高粱作为原料,其淀粉含量高达88%,酿出来的白酒澄澈透亮,粮香四溢。

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为了去除新酒里面的生粮味,还会经过长达6年的窖藏。长时间的陈放,不光会挥发掉白酒中的杂醇油等有害物质,还会使得酒质更加醇厚,酒香饱满有层次,不带一丝杂味。

轻抿一口,酱香突出,幽雅醇厚,团和的酒液包裹着舌面,十分舒适,整体口感比较柔和,回味悠长,饮后愉悦感十足,身心舒畅。

可惜,酒厂前期专心酿酒,很少在宣传上下功夫,回购的多是仁怀本地人。

孔府家酒——浓香型

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产自山东曲阜酒厂,在1986年以低度白酒的身份面世。

这款酒采用的是双轮次的固态纯粮发酵方式,发酵周期长达120天,长期的发酵使得这款白酒产生了更多的香味物质,香气更加丰富。

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整个酿造过程中,统共使用了5种粮食,经小麦酒曲糖化发酵而成,成酒的品质极高,大老远便能闻到粮食香。

尝一口,酒液团和而丝滑,游走在舌面上,绵甜干净,神清气爽,喝完之后口中的焦糊香持久不散,足以回味大半天。

汾酒——清香型

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这个酒距今约有4000年的酿酒历史,屡获名酒的称号,在老酒鬼心中有着不可撼动的地位。

而且,这款酒一直走的都是平价路线,虽然近些年为了发展推出了青花汾等高端白酒,但是酒厂从未因此降低过低端白酒的品质,至今,黄盖玻汾的销量一直都很可观。

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这款酒喝起来丝毫没有辣喉的感觉,十分清爽,绵软细腻,口感饱满,让人产生一种低度白酒的错觉,不知不觉便会多喝两杯。

写在最后

以上为大家分享的3款白酒,只是三大主流香型白酒中的一款,除此之外,市面上还有很多好酒,下次去超市选酒的时候,可以留意一下,总有一款适合你。喜欢我记得关注我哟!