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我家幺妹最爱吃南瓜了,我就经常买很多南瓜在家,给她做各式南瓜甜点。不过,新鲜南瓜要是一次没吃完,剩下放还不好保存,而且每次还得蒸熟了搅打成南瓜泥,做起来不是很方便。

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好在有了款现成的南瓜自发粉,省去了不少麻烦,啥时想吃加水就能做出各式南瓜香味的甜点,真可谓懒人福音。

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春节期间天天大鱼大肉,全家人都吃胖了。这段时间我做的蛋糕也不畅销了,大家都怕长肉肉,这不,改成了吃馒头。

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再过几天就是女神节了,今天就给大家分享一道“南瓜玫瑰花馒头”,蓬松暄软,好吃又好看,做法简单,一看就会。下面就来看看吧。

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【南瓜玫瑰馒头】

黄色面团食材:新良奶香胚芽自发粉 300克,温水 180克,细砂糖 10克。

白色面团食材:家用小麦粉 300克,酵母 3克,温水 160克,细砂糖 10克。

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制作方法:

1.将黄色面团食材全部放入厨师机桶里。

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2.先低速转中速搅打,大概需要十分钟,揉成光滑面团取出。(没有厨师机和面包机的,就用勤劳的双手揉面)

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3.将白色面团里的,酵母放入温水里调匀。

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4.放入面粉搅成絮状。

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5.继续放厨师机揉成光滑面团。这样就做成了两种颜色的面团。

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6.不用醒发,直接将黄面团和白面团分别擀成一张大面片。

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7.用圆切模将面片切成一个个小圆片。

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8.取6张面片,叠在一起。

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9.用筷子在中间压一下。

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10.从上至下卷起来。

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11.用刀子将其分成两半,就成了两朵玫瑰花。

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12.用手轻轻将花瓣整理开来。

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13.放蒸盘上,发酵至1.5倍大。

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14.放入蒸箱,110度蒸16分钟焖5分钟出炉。没有蒸箱,蒸锅也行。

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蒸好的馒头,蓬松暄软,特别好吃,老人小孩都爱吃!

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大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享的这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。