为全面做好春季学校食堂食品安全工作，确保师生饮食安全与身体健康，2022年2月28日，石钟镇综合执法协调办联合青龙镇市场监管所对辖区学校（幼儿园）食堂进行了食品安全集中检查。

此次检查工作重点检查了食堂环境卫生、原料来源、人员健康、食品留样、采购食品的合格证以及餐饮具清洗消毒等环节相关制度的落实情况，并对学校食品原料入库出库登记情况进行了详细的核对与检查。

检查中，对食堂存在的食品半成品与食品成品器具混用、留样记录和索证索票不规范、食品入库出库台账记录不规范等问题，执法人员进行了详细的登记，并要求食堂限期整改到位。此外，检查组还与学校负责人签订了食品安全目标责任书，对各校园食堂工作人员进行了食品安全知识培训，进一步增强了学校食堂从业人员食品安全责任意识和法律意识，借以提升食品安全操作工作的规范性。

此次检查，进一步完善了食品安全管理制度，对食品安全风险隐患和点源进行了有针对性的排查和梳理。下一步，石钟镇综合执法协调办将持续加大对校园食品安全的监管力度，落实学校食品安全主体责任，建立健全食品安全长效机制，着力保障广大师生饮食健康安全。

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