在名著《水浒传》中，武松杀了西门庆和潘金莲后，被发配到孟州。在孟州牢营里，他认识了管营的儿子金眼彪施恩。

施恩在快活林开了一家酒店，每月都能挣到三百两银子。但是，蒋门神仗着自己背后有张团练撑腰，又仗着自己本领高强，强行夺了施恩的酒店，还把施恩打伤了。施恩气不过，于是就找武松帮忙。

这里多说一句，施恩虽然仗着父亲势力开酒店，但毕竟还是在道上混，有规矩，而蒋门神直接硬抢别人酒店，性质太恶劣，所以施恩才要反击。

施恩把事情告诉武松，又一直好吃好喝伺候武松，更兼与武松结义为兄弟，武松于是决定，去教训一下蒋门神。

一路上，武松喝了三四十碗酒，到了蒋门神的店里，他看到蒋门神小妾，问了一句话，直接把蒋门神小妾激怒了。

（武松）问道：“过卖，你那主人家姓甚么？”酒保答道：“姓蒋。”武松道：“却如何不姓李？”那妇人听了道：“这厮那里吃醉了，来这里讨野火么！”

武松只是问一句“如何不姓李”，为何蒋门神小妾听了很愤怒呢？

其实这个问题不难回答，主要就是两点原因。

一方面，武松问“如何不姓李”前，就一直在不断地找茬搞事情

武松去打蒋门神，并没有理由，因为那会儿他没有表明身份，不能说自己是来帮施恩教训蒋门神的。所以，他在动手之前，得找点理由，搞点事情。

武松才到店里，就要酒喝，酒保打了酒后，武松说不好喝。于是，酒保就叫蒋门神小妾换了别的酒，但是武松喝了之后，还是说不好，

如果说，武松第一次说酒不好喝，还算是正常的，那么后面这次说酒不好，就纯粹是找事情了。因为原文说得清楚了，第二次打来的酒是上等酒。

那妇人接来，倾了那酒，又舀些上等酒下来。酒保将去，又烫一碗过来。武松提起来呷了一口，叫道：“这酒也不好，快换来，便饶你！

而且，这里武松态度也不好，直接说“快换来，便饶你”，换酒就换酒，何必要打人呢？

酒保还是没跟武松一般见识，因为他看武松带着酒意，知道武松喝醉了（其实武松确实喝酒了，但他是在装醉）。

但酒保第二次换上等酒来时，武松不说酒的问题了，因为酒确实好，他开始问蒋门神小妾的事了。于是，他开始问蒋门神“为何不姓李”的事。

武松本就是在找事，酒保都看出来了，还一直跟蒋门神小妾说，叫她不要跟武松计较，还说“客人醉了，只要寻闹相似”。蒋门神小妾哪里受过这样找茬的？所以她自然会大怒。

别说蒋门神小妾了，换任何人遇到武松这样的客人，都会生气。

比如你老公开了饭店，客人吃一个菜说不好吃，你换个好菜给他，他还是说不好吃，还说再不做好就饶不了你，你什么感受？你就算不当场发飙，肚子里也有气吧？

好了，现在你又给客人上了一个好菜，他不说菜不好吃了，他直接问服务员，“你家老板姓什么”，服务员说姓张，他又问“怎么不姓李”呢？谁听了这话不生气？

大家的姓氏都是随父亲，有什么好问的？武松这么说，不是找茬搞事情吗？不要说前面武松一直在找茬，就是没有前面那几句，他直接这么问，也会激怒蒋门神小妾。

而且，即便到这一步，蒋门神小妾还是被酒保安抚了，没有发火，至少没有去跟武松大闹，也没有叫人把武松轰走。

另一方面，武松说“如何不姓李”，言外之意是讽刺蒋门神小妾

还有一点很关键，就是“如何不姓李”这话，并不是武松随便说的。因为“李姓”在当时很特殊，这跟李师师等人有关。

清代程穆衡在《水浒传注略》中提到，说武松之所以问“如何不姓李”，是因为“见其时妓家姓李者多。”

也就是说，宋徽宗那个年代，有许多妓女都姓李，以至于一问别人“是不是姓李”，就感觉在问“是不是妓女”一样。

我们看水浒也会发现，书中好几个妓女，都是姓李。东京城第一名妓，连宋徽宗都着迷的妓女，就是李师师。还有史进的相好，东平府的娼妓李瑞兰；金陵也有一个名妓，就是李巧奴，她是安道全的相好。

古代女人嫁人后，姓得改过来，跟随丈夫姓，比如张氏嫁给姓王的人，婚后就得叫张王氏。武松问蒋门神是不是姓李，言外之意就是问蒋门神小妾是不是姓李，也就等于在问她是不是妓女了。

所以，武松说“如何不姓李”，言外之意是讽刺蒋门神小妾。也正因此，所以接下来武松就让蒋门神小妾陪酒了。

武松道：“过卖，叫你柜上那妇人下来，相伴我吃酒。”酒保喝道：“休胡说!这是主人家娘子。”武松道：“便是主人家娘子，待怎地？相伴我吃酒也不打紧！”那妇人大怒，便骂道：“杀才!该死的贼！”推开柜身子，却待奔出来。

人家蒋门神小妾是正经的老板娘，又不是青楼女子，凭啥陪你喝酒？

你武松先是找茬，又在潜台词里问人家是不是妓女，最后干脆就把人家当成妓女了，叫人家来陪酒，这不是耍流氓吗？

所以，无怪乎蒋门神小妾会大怒了。换成任何一个正经女人，被武松这么问，都会愤怒的。