今天，小嘉教你一道

简单又健康的芦笋肥牛卷！

准备材料

牛肉卷、芦笋、盐、淀粉、生抽、黑胡椒、蚝油

做法

1.去除芦笋根部较硬部分并刨去外皮。

2.在开水中放入油和盐。

3.放入芦笋焯水两分钟后，捞出放入冷水冷却。 （放入冷水冷却，有助于提升芦笋口感。）

4.将水、生抽和蚝油混合用作后续调汁。

5.开始用肥牛卷芦笋。 （肥牛卷建议提前解冻，以增加弹性。）

6.锅中倒油，开始煎制。

7.煎至两面金黄后，倒入之前调好的酱汁。

8.盛出并撒上黑胡椒。

9.切开摆盘。

10.最后可以浇上自己喜欢的酱汁。

一份健康美味的芦笋肥牛卷完成啦~

是不是超级简单呢？

一起来动手试试吧！

通讯员：高唯成

编辑：吴晓南