婚丧嫁娶是人一辈子中的头等大事，对于很多家庭来说，可能也就在这样的情况下才能把家里的亲朋好友全都召集起来，因此一般家庭办婚宴都是尽自己所能，以求让来宾满意。
我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店都从事过厨师工作，因此见过无数的婚宴，所以对于婚宴的用酒和菜式可以说是非常了解的。
婚宴用酒跟平时喝酒不同，主要有这么几个讲究：
1.婚宴用酒必须是知名白酒品牌：婚宴上的白酒必须是不能选择杂牌子的，一般都是当地比较出名或知名的白酒品牌，因为参加婚宴的人都是随了份子钱的，所以这酒必须让来宾知道其价值。
2.婚宴上的敬酒一定是名酒：婚宴上很多地方的传统习俗是新郎和新娘挨桌给来宾敬酒，这个酒一般都是以茅台和五粮液这样的名酒居多，因为敬酒所用的酒不多，毕竟来宾不喝酒的占大多数。
3.婚宴上的酒水要照顾到不同来宾的喜好：现在婚宴用酒一般一桌10个人，会摆上一箱啤酒，二瓶白酒外加一瓶红酒，这样的搭配可以照顾到方方面面，显得主人想的比较周到。
4.婚宴用酒跟酒席的档次是挂钩的：各地的经济条件不同，婚宴上的菜品价格也会不同，像我们这里的婚宴一般四星级酒店都是以2388元起步，一桌16个菜是标配，酒钱肯定是要比菜钱低很多的，大多数酒席上的用酒控制在菜钱的百分之十，也就是2388的酒席基本用的白酒在200元左右。
5.酒的包装和名字也有讲究：婚宴用酒都要以红盒喜庆的包装为主，而且名字上也最好喜庆吉祥，像二锅头和散酒是不适合婚宴用酒的。
什么酒更适合婚宴呢？
现在的婚宴用酒是很多酒企竞争的重点，因此也开发出了很多的专门为婚宴打造设计的白酒，其中我们常见的有这么几种：
1.郎酒的红花郎：郎酒本身就算是知名的白酒品牌，它旗下的红花郎包装喜庆大气，加上名字起得好，本身就是为婚宴量身打造的白酒。
2.金剑南K6：剑南春旗下的金剑南也是红瓶包装，它的价位在200元出头，这款酒也是婚宴上比较常见的酒。
3.洋河蓝色经典：洋河酒也是我在婚宴上见到比较多的酒，因为洋河的广告做得好，而且酒质也可以。
4.五粮液的五粮春：五粮春的名字起的好，加上包装也可以，还是大品牌，所以也是比较受欢迎的婚宴用酒。
5.茅台迎宾酒：茅台迎宾酒作为茅台的嫡系，作为婚宴用酒要比茅台王子用的多。
当然婚宴用酒是根据自己的经济情况，以及来宾的层次决定的，有钱人全上茅台和五粮液之类的大牌会更有档次，不过婚宴上的茅台基本大家用的是43度和38度的比较多。
结语：
结婚是人生大事，很多人都想办好，但是也要根据自己的经济实力来，所以婚宴用酒的标准最好是婚宴菜价的10%左右为好，买上两瓶略贵一些的作为敬酒用酒会比较好。
热门跟贴